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てゆか当初ゎ未訪の別のヲ店を狙っていたのだが、この日ゎ思ってたよりも早く配達が進んだので未食のラーがあるコチラに急遽変更♪ってコトで近くのコインパにトラックを止めて13時半前店着...平日のこの日ゎ待ち無しの7~8割の入りでマズマズ平和な感じ...(^_^; てか何気に限定で「煮干っ塩」があったのだが、漏れ的にゎデフォの上記ラーが大きな目的だったので問答無用で上記ラーを注文でふ♪てか約15分ホドで提供されたラー...コレゎ想像通りに( ゚Д゚)ウマー♪ まず鰹出汁に浸かった滑らか柔らか食感の自家製平打ち細麺ゎもっとハリがあって固めだろ~と勝手に想像してたのだが、思ってたよりも漏れ好みに近い柔らか滑らかさでマヂで噛まずに飲める感じ♪...(笑) んで鰹出汁も思ってたよりも淡く変態チックなので、浸ければ浸けるホドにツケ汁にゎ良い変化が♪ 因みに麺ゎこの大盛で300㌘弱の量...漏れ的にゎこのツケ汁ならまだまだ食べられるでぇ...(笑) そしてツケ汁ゎホド良く鶏出汁が効いた感じでマヂ絶品♪ てかタイミング良く今日からツケ汁に投入されたスダチも良いぢゃない♪てかツケ汁内の肉餡多めで大振りのワンタン(2個)と別皿のトッピの厚切りレアチャ1枚、純米吟醸酒漬け込み式の半熟味玉も(≧∇≦)bグー...因みに極太メンマも何気に「純米吟醸酒漬け込み式」にしたのかなぁ!?...コレゎ同方式の味玉よりも顕著にわかり易く美味しくなってますたなぁ♪ ってコトで楽勝で固形物ゎ完食♪ んで〆ゎもちろん麺が浸かってた鰹出汁を漏れ好みに投入して完飲♪...いや~旨かった♪んで食後に気になったのが2~3点...ラーの大盛と並盛でゎ味のバランスが違うとのコトだが、この日のこのツケ麺に関してゎちょっと淡過ぎる感じが気になる...またこの日から投入された「スダチ」が味変ツールでゎなく、最初から直接ツケ汁に入れられてるのがちょっとなぁ...漏れ的にゎ鰹出汁に浸かった麺に付けて食べたい欲求があったので、敢えて別皿提供でも良かったのでゎないかな!? またオペ的に四角切りのネギがこのツケ麺でゎ省略されてるのだが、食感のアクセントとしてゎあっても良いとゎ思うのだががが...(^_^; まぁこの日ゎ前回&前々回共に忘れられたモノが何も無かったので単なる「揚げ足取り」っぽい感想になってしまうのだががが...(笑)
ってコトで近くのコインパにトラックを止めて13時半前店着...平日のこの日ゎ待ち無しの7~8割の入りでマズマズ平和な感じ...(^_^; てか何気に限定で「煮干っ塩」があったのだが、漏れ的にゎデフォの上記ラーが大きな目的だったので問答無用で上記ラーを注文でふ♪
てか約15分ホドで提供されたラー...コレゎ想像通りに( ゚Д゚)ウマー♪
まず鰹出汁に浸かった滑らか柔らか食感の自家製平打ち細麺ゎもっとハリがあって固めだろ~と勝手に想像してたのだが、思ってたよりも漏れ好みに近い柔らか滑らかさでマヂで噛まずに飲める感じ♪...(笑) んで鰹出汁も思ってたよりも淡く変態チックなので、浸ければ浸けるホドにツケ汁にゎ良い変化が♪ 因みに麺ゎこの大盛で300㌘弱の量...漏れ的にゎこのツケ汁ならまだまだ食べられるでぇ...(笑) そしてツケ汁ゎホド良く鶏出汁が効いた感じでマヂ絶品♪ てかタイミング良く今日からツケ汁に投入されたスダチも良いぢゃない♪
てかツケ汁内の肉餡多めで大振りのワンタン(2個)と別皿のトッピの厚切りレアチャ1枚、純米吟醸酒漬け込み式の半熟味玉も(≧∇≦)bグー...因みに極太メンマも何気に「純米吟醸酒漬け込み式」にしたのかなぁ!?...コレゎ同方式の味玉よりも顕著にわかり易く美味しくなってますたなぁ♪ ってコトで楽勝で固形物ゎ完食♪ んで〆ゎもちろん麺が浸かってた鰹出汁を漏れ好みに投入して完飲♪...いや~旨かった♪
んで食後に気になったのが2~3点...ラーの大盛と並盛でゎ味のバランスが違うとのコトだが、この日のこのツケ麺に関してゎちょっと淡過ぎる感じが気になる...またこの日から投入された「スダチ」が味変ツールでゎなく、最初から直接ツケ汁に入れられてるのがちょっとなぁ...漏れ的にゎ鰹出汁に浸かった麺に付けて食べたい欲求があったので、敢えて別皿提供でも良かったのでゎないかな!? またオペ的に四角切りのネギがこのツケ麺でゎ省略されてるのだが、食感のアクセントとしてゎあっても良いとゎ思うのだががが...(^_^;
まぁこの日ゎ前回&前々回共に忘れられたモノが何も無かったので単なる「揚げ足取り」っぽい感想になってしまうのだががが...(笑)