なまえ
コメント
お疲れ様です。
辛さも程よく正統派な台湾ラーメンでしたか。
個人的にはニラの量がもっとあったらいいかな！
酒乱 | 2018年3月31日 21:40こんばんはぁ～
台湾ラーメン 久しく食べていないです。
荏原町に出来たこころのお店に行ってみようかと
思っています。
mocopapa | 2018年4月1日 22:15酒乱さん、こんにちは！
確かにニラの量は少なかったですね。
スープもたっぷりで見た目以上にボリュームがあり
充分楽しめました。
なまえ | 2018年4月2日 12:37mocopapaさん、こんにちは！
こころはいつの間にかたくさんの店舗ができていますね！
大岡山に最初の店舗ができたときと、最近だと御茶ノ水の店舗の2か所のみ
行きました。
安定の味わいですね。
なまえ | 2018年4月2日 12:38
座敷のみなので必然的に靴を脱いで上がる。激辛とのポップどおり確かにしっかりした辛さがあるが、激辛というほどではなく難なく食べられるレベルで、本場味仙よりも1段弱い感じ。ベーススープの旨みも程よく出ていて、全体的にバランスの取れたものになっている。塩分濃度は高め。
ほぼストレートな極細麺は気持ち柔めだが、自分には丁度良い歯ごたえ。
具は、刻み葱。モヤシ。ニラ。挽肉は粒が大きく、量も見た目以上にあり、分量的にも満足。
街中華の出す台湾ラーメンということで、亜流のものを想像していたが、割合正当的な味わいでなかなか楽しめた一杯だった。