「麺や 高倉二条（https://ramendb.supleks.jp/review/1136072.html）」からの連食先に選んだのは系列店でありブックマークにも登録していたこちらのお店！
到着すると営業開始間もないはずなのに待ち客がすごい！！と思ったら少しして列に流れが！どうやら遅れて営業開始したらしい・・・
12時前にようやく券売機の前に到着！メインメニューであろう「もつそば並（850円）」を選択し、系列店なのでこの店も全粒粉かゆず麺かで選べたので今回は「ゆず麺」をチョイス！
そして食券を買えた後はまたそこから列に繋がって並ぶ
・・・並び始めて1時間弱！ようやくカウンターへと着席できました。

スープはドロッとするぐらい濃厚で、魚介のダシがよく効いていて美味しかったです☆
麺は名前に恥じない柚子の味！ただスープ同様麺の味も強いので相性が良いとは言えない感じ！このスープなら全粒粉麺の方が合うかなと思いました！
具はもつ、焼きネギ、刻みネギです。
もつは芳ばしく今まで食べたもつの中でも上位に来るレベル！単品でも十分商品化出来る美味しさだと思いました☆
ネギはどちらも普通です

今回は「スープ」と「もつ」が印象に残りました
麺を全粒粉にしていたらもう少し点数は伸びていたと思います！