今日も一人でラーメン行脚。
９／１９訪問。
珍しく今日は昼にラーメンを食べることにした。しかも東京タワー
１階のフードコート内。台風の影響なのか人出が少なく、いい
タイミングだったようだ。

13:12到着。
券売機でとろチャーシューメン大盛 １０００円の食券を購入。
券売機のアナウンスに依ると、券を買った時点で自動的に
オーダーが入るとのこと。食券に記載された呼び出し番号を見て、
電光掲示板に自分の番号が表示されたら出来上がりという仕組み。
なかなか近代的である。

程なく番号が表示されたので、ラーメンの膳を取りに行く。
なかなか綺麗に具が盛り付けられている。早速箸を割って頂く。

麺は中細ストレート。
かん水が多めのようで独特の臭気が強い。所謂アンモニア臭である。
化学反応を起こして発生するものなので仕方ないがスープに馴染ませて
直ぐに掻き消した。この麺は太さやコシからして博多よりも熊本ラーメンに
適合するようなタイプの麺である。故に歯応えは楽しめるが味については
凡庸だと感じた。

スープは豚骨。タレが強めなのか僅かながら味が濃い。しかし肝心の豚骨
出汁が弱く十分なコクが感じられなかった。予め入れておいたニンニクを
途中でスープと混ぜ合わせてみたが、根本的に出汁が弱いためスープと
ニンニクの融合感が得られず、逆に少量でもニンニクのパンチ力が効き
すぎてしまったようだ。またスープと麺も個人的には合っていないようにも
思えた。ん〜、残念である。

具はチャーシュー、キクラゲ、ワケギ、ネギ。
バラのチャーシューは柔らかく箸で簡単に崩せる。味付けもタレが深奥まで
よく浸透しており良好な味わい。これは増して正解だったのかもしれない。

５分程度で食べ終えた。
メニューが豊富で他にも気になるものはあったが、基本的には家族連れを
対象にした極めて万人受けするようなラーメンなので、何となく他の
メニューもも似たような評価に落ち着きそうである。