今日も一人でラーメン行脚。
１１／１２訪問。
東京タワーに行く用事があったので序でに昼飯を食べる
ことにした。確か先月ももこちらで食べて採点している
ので訪問はこれで２度目となる。

13:13入店。
券売機で岩海苔醤油ラーメン ８００円の食券を購入する
と同時にオーダーが通るという便利なシステムである。
時折電光掲示板を見ながら自分のラーメンが出来上がった
かどうか確認すれば良いのだ。

５分程度で番号が表示されたので、カウンターへドンブリの乗ったお盆を取りに行く。
食券を店員殿にお渡しし、換わりにラーメンを自席に運ぶ。

麺は中細のやや縮れた麺。噛むと咀嚼音のするコシもある麺だが、どちらかと言うと
柔らかくモチモチした麺に感じる。

スープは鶏ガラ主体と思われる一般的な中華そばに類するありがちなもの。あっさりと
した清湯系だがどことなく業務用に近い味わいである。ただ具に大量の岩海苔を使って
いるため、磯の香りと味がスープに流出するのは面白い。豚骨の時も同様の感想を
持ったが、出汁が弱くて味に奥行きが感じられないのが残念なところである。

具はチャーシュー、メンマ、岩海苔、ネギ。
前述の岩海苔はこんもりとした山になっており量はかなり多い。軽く混ぜると麺を掴み
取る度に必ず岩海苔が絡み付くので磯の風味が増して良い。チャーシューはバラでやや
パサついていたが柔らかいのだった。

最後は軽くスープを飲んで食べ終えた。
スープが弱過ぎて岩海苔効果でそれを補っているような印象を持った。他のメニューは
冷やしを除けば先日食べた豚骨スープがベースになっているので後はトッピングの違い
程度。他店では汁なし豚そばというものを扱っているようだが、こちらでは提供しないの
だろうか。むしろそれを食べてみたい。