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「塩チャーシュー中盛 海苔ほうれん草 濃いめ硬め油少し多め」@捲り家の写真うまし!!

最近、スープが安定していてマジ美味いので、久々に塩をオーダー!
塩は玉子が半分入っているので、トッピングはいいつもの海苔玉子セットではなく海苔。

とにかく美味い!
塩の中の甘みを引き立てる豚骨スープ!
豚骨スープの旨味を引き出す塩ダレ!

塩ダレに野菜の旨味がすごく濃縮されてるのかなって思う。
ネギが塩気を引き立てる!

食べてみてください!!

自家製の鶏油。とてもいいです!
あっさりしているので食べやすい。

味噌も捨てがたいが、今日は塩でした!

醤油よりも、塩のほうがスープの旨味がよく分かる!店主さんの丁寧な仕事が分かる激ウマな一杯です。

また行きます!

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