Item: 煮干しらーめん 四代目 玉五郎 鶴橋店
Rating: 80
Author: ネギ

80点

ネギ

焼き肉の街・鶴橋で昼食です。駅前のこちらへ。
　元気の良い男女店員さんの「いらっしゃーい」の声がけで迎えていただきました。すがすがしい気分です。
　数分で配膳されました。油膜が張っており、結構脂分が多そうです。また、油膜のおかげで温度がなかなか下がりません。熱々のまま最後まで楽しめました。
　煮干しのうま味が濃厚です。醤油だれもしっかりと自己主張しており、煮干しのうま味と醬油の苦みがほどよくブレンドされています。とてもおいしいです。
　中太麺はやや固めの仕上がり。もちもちでこちらもおいしいですね。
　次回に使える味玉券もいただきました。チェーン店なので、いずれかの店に寄りますね。