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「みそそば」@中華そば やまとの写真会長の評価からも久しぶりに旨いラーメンが食えると期待し、各務原に向かう。開店時間に遅れる事15分、すでに満席+待ち客4人が座っていた。しかし1回転目が終わったのか、意外に早く座れた。
家族が「つけそば」と「しょうゆそば」を注文したので、あえて「みそ」を選択した。作る過程で器をしっかり暖めており、出てきたラーメンは熱々とラーメンに対する思いが伝わってくる。 スープを一口。う〜ん。コクはしっかりあるものの、味噌にパンチが無い…。決して薄い訳ではなく、ピリッと一味も効いているのだが、全体的に優しいといった感じか。子どもが食べていた「つけそば」が非常に美味しく見えて仕方なかった…。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

そもそも部長は、『らうめん白山』や『つじのや』の味噌と比較しちゃうから“パンチ”が感じられないんじゃないの?この店は我々(特に部長)が避け気味の“しお”を食べなければいけないのかもしれない…(でも、きっと低評価になりそうなんだが)

激食ラーメン部 会長 | 2008年9月23日 20:03