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88点
濃厚味噌タンメン[ラーメン/味噌]
みそ味専門マタドール（東京都足立区）井之頭イチロー

「濃厚味噌タンメン」@みそ味専門マタドールの写真【麺】
中太平打ちぢれ麺。茹で加減柔らかめ。
コシがありモチモチした食感。

【スープ】
牛の脂と白味噌の甘みがあるクリーミーなスープ。
味に深みを感じる。塩分適度。

上品さを感じる美味しい味噌ラーメン。
卓上調味料がないのが残念。

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