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2度目の訪問。今日は煮干し醤油でスープは清湯の煮干しで煮干しのエグ味や苦味も丁度よいが塩分高め。麺もパツパツして美味い。レアチャーはハーブの香りが良い。バラチャーはとろける。煮干し鶏清湯作って煮干し鶏白湯を作る二毛作なんですね。ここまではよくあるパターンですが未食の豚そば。。。他にもスープを作る、すごい事です。ご馳走様でした。
じゅーじゅ
黄門チャマ
223
モンゴルマン
今日は煮干し醤油で
スープは清湯の煮干しで煮干しのエグ味や苦味も丁度よいが塩分高め。
麺もパツパツして美味い。
レアチャーはハーブの香りが良い。
バラチャーはとろける。
煮干し鶏清湯作って
煮干し鶏白湯を作る二毛作なんですね。
ここまではよくあるパターンですが
未食の豚そば。。。
他にもスープを作る、すごい事です。
ご馳走様でした。