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「ラーメン650円、味玉100円」@水戸中華そば むじゃき食堂の写真4月7日(土)。
土曜お昼の麺活としてこちらを13時30分再訪させていただきました。
中待ち2名だったので店内の椅子に座ってウェイティング。
この日はN店長さんは不在で、三代目のT店長さんが切り盛りされていました。
どの店長さんも長年むじゃきさんで良い仕事をされている方々ばかりなので、どなたが仕切っても安定した一杯が提供されます。
まもなく小上がり席にご案内となり、5分少々で着丼です。

この日は敢えて生姜入りと生姜抜きを食べ比べてみました。
両方をを飲んでみると生姜の中に心地よい甘さも感じ取れることがわかります。
生姜を丁寧に処理されて、生姜特有の辛味を抑えていることがよくわかります。
長岡生姜系をうたってはいますが、決して生姜を強く前面に押し出すスタイルではありません。

麺は微ウェーブのかかった細麺。
加水率高めでお足が速くなりそうな麺ですが、最後までダレることもありません。
麺量は150g程度でしょうか。
自家製麺。

具材は板海苔、刻みネギ、なると、ほうれん草、メンマ、味玉、チャーシューです。
チャーシューはバラチャーが3枚。
こちらのチャーシュー、しっかりと噛みごたえのある肩ロースからトロトロ柔らかなバラタイプに先日から変わりました。
柔らかで子供からお年寄りまでが美味しくいただくことのできる一杯とのコンセプトがしかと感じられます。
味玉は割としっかりめに茹でられています。
ほうれん草もしっかり茹でられていながらも、心地よいシャキシャキ感も残しています。
メンマはいつものようにコリコリ。

生姜の有無については注文時に申し出ていただくと対応してくれます。
ただ、こちららしさを感じるならぜひノーマルの生姜ありでいただくことを勧めます。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

こんにちは。

どなたでも安定しているのは流石ですね。
ていうか店内連食!?も流石ですwww
生姜は入れた方が好きですね。

りっきー | 2018年4月15日 10:03

おはようございます🌞
生姜の有り無しを店内連食されたとはさすがです❣️
食べ比べは同時にされるのが一番ですよね👌
こちらに行った際は必ず生姜入りにしまっす👍✨

銀あんどプー | 2018年4月15日 10:35

追記

この日は家族と一緒ですよ。
てなわけで店内連食はしていません。
総裁に突っ込まれる前に(^_^;)。

glucose | 2018年4月15日 11:23

こんにちは。
650円は家族連れには優しいですね。

あらけん | 2018年4月15日 12:13

こんにちわ~

バラチャーも3枚入ってますし、
見た感じもボリュームありそうですし、
コレで650円はお得感がありますね~♪

たく☆ | 2018年4月15日 14:34

こんにちは。
あらっ!
突っ込む前に防御コメが(笑)。

開店日の標題の初回レビューでは、
生姜が強めとありましたが、
その後に万人向けに変更されたとか?

おゆ | 2018年4月15日 15:48

こんばんは(*^^*)

そういうことでしたか。
ホントかなあ。。。(笑)
食堂にも行かないとなりませんぬ。
あ、笠間も、飛来の跡も、一心不乱の跡も。。。
OG党の胃袋が欲しいです。

としくん | 2018年4月15日 18:38

こんばんは
生姜あり生姜無しでの連食
というより同時に食べた感じですかね?
と思ったら上のコメ今書きながら気が付きましたが
そういうことだったんですね👍

キング | 2018年4月15日 18:46

こんにちは。

食べ手を選ばず美味しくいただけるのがいいですよね。
やはり、地元の方に愛されるお店が大事ですよね。
ん~水戸はアツいですね。

ももも | 2018年4月15日 19:03

生姜あるなしで、同じの食うなんて素敵過ぎます!
これは真似できません、素晴らし!

今年のGWは、何もなければ茨城探検に行きたいのですー。

こんばんは
連食ではなかったのですね。
まだ寒いので生姜のきいた醤油スープで暖まりたいです。

イケちゃん | 2018年4月15日 19:38

glucoseさん,どうもです。
生姜なしと生姜アリですか。
面白いことしますね。
やはり私はノスタ系苦手なのかも。

RAMENOID | 2018年4月15日 19:53

こんばんは。
長岡生姜系はやっぱり生姜ありでしょう。
これで750円とはCPも良いですね。

kamepi- | 2018年4月15日 21:00

こんばんはぁ~♪
この麺顔 そそられますね^^
このデフォが650円は素敵すぎますね。
毎日でも通いたくなっちゃいますね!

mocopapa | 2018年4月15日 23:05

程よい生姜の具合がホットする味わいで好きです!
チャーハンやカレーのセット始まりましたね!

tomokazu | 2018年4月16日 04:27

こんばんわ~

こんな、一杯が650円で食べられるって素敵ですよね~♪
会社の近くに欲しいくらいですw

バスの運転手 | 2018年4月16日 21:07