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「煮干し中華そば」@中華そば 四つ葉の写真久しぶりに四つ葉。

相変わらずの行列店。
待ち椅子があるのが嬉しいです。

最近濃い煮干しスープばかり食べてるせいか
あまり煮干しを感じなかった(笑)(笑)

でも綺麗な味で食べ進めて行くと煮干しの心地よいキレと丁度良い鶏感とカエシ。
絶妙です。

鶏ガラスープの独特な鼻にツンとくる感じが苦手なんですが
四つ葉は綺麗なとり方なんですかねー
まったくいやな鶏の味がしなくて美味しい〜

そしてチャーシューが絶品!
スープも完飲!

並ぶ理由ありですね。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんわ~

ホント煮干しにハマってますね~♪
でも、四つ葉さんの煮干しそば旨いですよね!
ご無沙汰しているので、自分も食べたいですw

バスの運転手 | 2018年4月10日 00:37

お疲れ様です

煮干し イェー な 感じですね。
薄いのから こゆいまで 煮干しも いろいろありますしね。

業務用人生(迷走中) | 2018年4月10日 14:52

バスの運転手さん
こんばんは〜
ハマっています(笑)レビュー載せてないですがラーショや花月も食べてますけど。
四つ葉さんの煮干しそば安心する美味さですよね〜

バナやん | 2018年4月11日 17:45

業務用人生さん
お疲れ様です
完全に煮干しイェーです。
薄いのも濃いのも大好きです。

バナやん | 2018年4月11日 17:46

こんばんは^^
いやぁ〜ニボニボハマっていますね!
ガツンという煮干と、バックグラウンドで味の深みを作ったり、
優しい味わいの煮干もあるかと思うのです。
流行中のニボですけど、食べる人の年代や時代などによって
嗜好も千差万別に分かれてくるのだと思います。
四つ葉さんは個人的には蛤が好きだったかもです。

虚無 Becky! | 2018年4月11日 23:47

昭和のBecky!さん
コメントありがとうございます。
ハマっております〜
たしかに食べる人の年代や時代で千差万別納得します。
食べてきたラーメンでも違ったりしますよね。
頭の中にラーメンの味の固定概念があると味覚の邪魔になったりすると思います。
蛤そばも美味しいですよね〜

バナやん | 2018年4月12日 13:44