４月３日（火）２０時半頃訪問。

この日は久々に樂只さんへ。
こちらのテナントも飲食店が多く、夜は結構車が止まっていますね。
うまい具合にお店の前に１台分空いていたので、ボロ車を止めて。
店内へ入ると、限定の情報が黒板に出ていました。
良く見ずに食券を購入し、味玉もつけようとぽちっと。
食券を渡し、カウンター席に座ろうとすると、味玉２個になりますが？
と教えてもらったので、一旦返金してもらいました。
折角ですので、その分で鶏チャ―の食券を買うことに。
店主さんと女性店員さんの２人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは具材のチェックから。

チャーシュー、味玉、メンマ、魚粉、メンマ、刻み玉ねぎ、カイワレ、板海苔。

チャーシューは豚のタイプと
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鶏の低温系タイプ。
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もともと両方のっており、鶏を増したので、中々の枚数でした。
いい仕上がりですので、今後、肉祭りにもいいかもです。

味玉はいい感じのゼリー状タイプ。
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煮干しやトマト系にあうように、刻み玉ねぎもいいですね。

そして真っ赤なチリトマトソースがかけられています。
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では早速混ぜ混ぜして。
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ベースには少し煮干し系のタレが加えられているようです。

断片的に混ぜで、その煮干し風味を味わいます。

その後に、しっかりと全体を混ぜ合わせていただきます。

ニボ粉も結構入っていますが、タレの方でも結構煮干しが効いていますね。
そして、チリトマトソースが、いい味わいを醸し出してくれていますね。

中太麺は加水率やや固めの平打ち気味の麺。
ねちょりとタレが絡んで、おいしい麺ですね。
しっぱね注意で食べ進みます。


美味しくいただき完食です。
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煮干し混ぜそばとチリトマトソースを合わせた、
味わい深い汁なし系の一杯でした。
期間限定のメニューでしたが、過去にも提供されており
何度か登場していそうですので、次回、狙ってみては。
なお、基本的にラーメンなどそのものの写真は問題ないそうですが、
黒板の限定情報などの撮影はお断りとのことでした。
店舗情報にも付け加えておきますので、お気を付けください。
注意する方も、される方も、あまり気分はよくないと思いますので。


ごちそうさまでした。