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「からぼん+替え玉+ネギ 750円+150円+80円=980円」@九州じゃんがら 銀座店の写真9/24
お昼に訪問。
前回九州ラーメン系ではリーズナブルなもので行ったので、今回はメジャーな奴をということで。。っていうのは言い訳で飯食べに外に出たら上司に声を掛けられて、話しているうちにこの地域へ来てしまったと言うだけなのだが。。(^^ゞ
原宿などで結構好んで食べていたのだがもう4.5年位はご無沙汰。
店内満席、待ち5名。RDB参加後初訪です。

今回は未食だった「からぼん」を選択。「ぼんしゃん」の辛いバージョンで十数種類の辛みスパイスをブレンドということ。
前回(由丸 神田小川町店さん)は3玉まで替え玉無料だったが、今回は有料。。しかも150円!
「からぼん」が750円だったので、散々迷ったが、替え玉しなければおやつにもならなそうだったので替え玉をポチッとな。
&1K以内でとなれば80円のネギかキクラゲが付けられるのでネギをトップした。
満席とはいえ、この手のラーメン屋さんは給仕が早いのでやはり客の回転が早く、2.3分程度でカウンター席に着席。
麺カタコールし忘れて普通の固さになっちゃいました。
卓上はおろしニンニク・(摺り)白ごま、紅ショウガ・辛子高菜・特製ピリ辛(色々な色の辛み調味料がクラッシュされて瓶に入っており、それを摺って使用するもの。)です。

座ってから2.3分で登場!
いやぁ〜小さい!普通のラーメンより一回り以上ミニサイズ。
そこに確認出来る具はネギ、バラ肉チャーシュー2枚、キクラゲ。
ネギ増しは別皿で提供。それを盛りつけてパチリ。
悲しいかな、デフォではキクラゲもネギも少なっ!少量とは言わず微量ですな。(T.T)
気を取り直して頂きましょう。
スープはクリーミーな豚骨。流石に由丸 神田小川町店さんよりも濃度はあります。
こちらもガツッと来無いタイプですね。。
辛みは結構いい感じに来ていますね〜得意な方でも結構辛いと思うかも。
多分唐辛子系なんでしょうけれども、色んな辛みが混ざってて口の中で複雑に膨れあがって行きます。。。これは良いですね〜
辛い分もう少し濃度が欲しいところですね。。
今回は初めからすりごまを投入。
スープも確認したので紅ショウガ、辛子高菜投入。
麺はじゃんがらと書いてある木箱があったのでどこかの自社系工場から麺を供給しているようだ。
至って、標準的な極細博多麺。
麺の風味は辛さでよく分からなかったが、食感はパツッとした歯切れが心地よく感じるまでではなかったが、コリコリした食感。。やはり「カタメ」以上。。「バリ」位の方が好みかなぁ〜
7割位食べた位で替え玉注文。今度はバリカタで。。
ブーメラン方式かと思いきや平ザルで提供された。お〜と思ったのも束の間、麺を丼に入れた直後ザルがコップに引っかかり残っていた麺がポトリ。。
余計なパフォーマンスは不要なんですが。。(;^_^A アセアセ…
やはりバリカタの方がコリコリした食感に+して、多少スープに絡みにくい分、麺の存在感が出てきたために此方の方が好みですね〜。

しかし、具に関しては、?が多く点いてしまいます。
増やしたネギは効果を発揮しよい清涼感を与えてくれたものの、キクラゲは少なくて麺と一緒に消滅、チャーシューは柔らかいがやはり大きさ厚さともに足りなく箸休めといった感が強いです。
それ以外に発見したのがキャベツの芯の部分が細かく刻まれて入っていました。
食感は悪く無いですが。。もう少しちゃんと存在感を出して欲しいなぁ。。
入っていることで逆にチープさが増強されてしまっている様な気がします。。。
とは言え麺とスープは中々美味しく頂くことが出来、スープ半分残して終了。
ご馳走様でした〜

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです〜。

おぉ〜、トンコツですねー。ニヤニヤ
やや伸び切らなかったもようですね(汗)。
量や具材等を考えると、CPもちょっと首を傾げちゃいますかねぇ。。。
ただ、辛いの好きな方なら、「からぼん」は良さそうですね〜。
複雑な辛味が味わえるようで。
あっ、私、辛いの苦手でした(汗)。。。
やっぱり「ぼんしゃん」で行こうと思います(笑)。

おうじろう | 2008年9月24日 15:10

どうもです。

う〜んちょいとお高いかな。750円で替え玉150円。
替え玉100円なら2玉はいけるんでしょうけど・・・

>替え玉しなければおやつにもならなそうだったので替え玉をポチッとな。
3玉食べてやっと食事って感じでしょうか。

UNIA。 | 2008年9月24日 16:37

どうも〜

此方はBM中なのですが中々足を運ぶ事ができないんです(汗)
色々オプションすると1K近くまでいちゃいますね(泣)

ユー坊 | 2008年9月24日 17:05

どうもです。。

おうじろうさん
そうですね〜
昔からそうでしたが、かなりCP宜しくないものですから。。
それなりに旨いのですがねぇ。。
からぽん自体はなかなか旨かったですよ。
だから尚更ランチサービス等をやって欲しいんです〜

さん
そうなんっす。。
替え玉150円ではちょいとキツイです。
出来れば、次回替え玉無料サービス券のようなものか、ランチ替え玉サービスみたいのがあればかなり変わってくるのにと言った印象ですね。

ユー坊さん
>色々オプションすると1K近くまでいちゃいますね(泣)
ええ、全部入りなんてした瞬間から1K越えッスよ。
流石に強気すぎると思います。

3ちゃん | 2008年9月24日 19:15

おばんです。
豚骨ラーメンはボリュームが無いだけにそれを補えないのはつらいですね〜。
しかも替玉150円、、、よく聞くようになってきたことが悲しいです。
それだけ経費がかかっているんでしょうけど。。
ちょっと店員さんもガサツなのかなぁ。

エイチジー | 2008年9月24日 21:44

どうもです!!
じゃんがら=全部乗せ=高額のイメージがあるんですよね(汗)
辛そうなメニューは恐らく頼めませんが、神田はアクセスがいいのでお邪魔してみようと思います!!

| 2008年9月25日 08:12

おはようございます♪

おっと、九州じゃんがら!
その昔結構はまって、行ってました。

日本橋、赤坂あたりですかねぇ、私の通っていた店は。

そうそう! ここの替え玉は昔から150円と強気なんですよねぇ。

なので、貧乏性の私は、卓上辛子高菜をバシバシ使っちゃいますw(汗)

でわでわ!

YMK | 2008年9月25日 09:02

おはようございます。

さん
豚骨はボリューム無い分替え玉を低料金で出来るのが魅力ですが、
此方はその魅力がありません。
もしかしたらライスとかでも良いかと思いましたが、ちょっとね。。
タマに半額とかやるんだったら、替え玉100円以下にしろっての。。なんて最近思いますね。

さん
どうもです!
全部のせは高いッスよね。
1Kどころじゃないですもの。。アレで替え玉分+150円なんて考えていると
中々ボタンを押せないですね〜。。

YMKさん
おっと!
YMKさんも行ったクチですか〜(^^)
自分も原宿、赤坂は結構行ってましたね〜
このデータベースと出会ってからはすっかりご無沙汰でしたが、相変わらず強気な価格設定にスープの味が変わっちゃうので紅ショウガと高菜は余り入れないでなんて書かれているのは完全無視して沢山食ってやりました。(^^ゞ

3ちゃん | 2008年9月25日 09:40

どうもです!
こちらは初でしたか?
ちょっと高いかな?って印象です。
当方は、コテコテでなくてOKなので「由丸」に足が向いちゃうんですよ!

てつ | 2008年9月25日 10:51

どうもです〜

私もCP上位の近隣他店へ行ってしまう可能性の方が高いですね〜
流石にランチで1K掛けて腹6分はちょとキツイです。

3ちゃん | 2008年9月25日 14:45

こんにちは。

コチラの系列、ワタクシも何年か前にどこかの支店で食べたきりです。
味も覚えていません。。。
ふむふむ、小さなドンブリですか。
九州系の店で多いですよね、「替玉必須」のドンブリが。
ソレはソレで楽しいのですが、その為には値段が少々・・・
「からぽん」というネーミングが気に入りました。
チャンスがあったらソレを狙いますです。

hima | 2008年9月26日 15:57

どうもです〜

おっと!
himaさんもでしたか〜
記憶にない。。そうですね〜結構好きだった気がしてたんですが、高いのだけはしっかり覚えていました。(爆)
からぼん。確かにこのお店でも異色の存在ですので、試してみるのは面白いかも。
結構辛かったっすよ。

3ちゃん | 2008年9月27日 00:34