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11:10に伺いました。先客5名、後客13名。流行ってますね。ホットつけちゃんを注文。とうとうじゃんがらにも豚骨魚介スープが登場ですね。麺は特製太麺ということですが中太クラスですね。茹で時間がかかります。加水率も細麺よりは高めでモッチリしていておいしいですね。スープは流行りの豚骨魚介。魚介が強めでしょうかね。具は豚ほぐし、キャベツ、ネギなど。豚ほぐしなかなかおいしいです。そして粗挽き魚粉が存在感を示しています。これがおいしいですね。豚骨が売りのお店にもWスープの波がやってきて、どういったラーメンを作るのか楽しみでしたがなかなかおいしかったです。
11:10に伺いました。先客5名、後客13名。流行ってますね。
ホットつけちゃんを注文。とうとうじゃんがらにも豚骨魚介スープが登場ですね。
麺は特製太麺ということですが中太クラスですね。茹で時間がかかります。
加水率も細麺よりは高めでモッチリしていておいしいですね。
スープは流行りの豚骨魚介。魚介が強めでしょうかね。
具は豚ほぐし、キャベツ、ネギなど。豚ほぐしなかなかおいしいです。そして粗挽き魚粉が存在感を示しています。これがおいしいですね。
豚骨が売りのお店にもWスープの波がやってきて、どういったラーメンを作るのか楽しみでしたがなかなかおいしかったです。