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綺麗に澄んだ上品なラーメン。
しかし見た目よりも、しっかりした味のスープ。鶏油が浮いてスープはいつまでも熱い。
ストレート麺が美味しい。
叉焼は二種類。ひとつは低温調理のレアっぽいものに、もうひとつは鶏のむね肉

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