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4月12日（木）、ランチで訪問です。スープは醤油。鰹とのことだが、個人的にはそれほど強く感じられず、動物系の獣的な出汁感を主に感じた。さらさらしたスープはつけ汁としては少し薄めで、そのままでも飲めるほど。最後はスープ割りの代わりに、麺を浸していたスープと合わせていただいた。麺は細麺。つけ麺としては細いが、こちらのスープと合わせるなら、この方が良い。小麦の風味も高く、しっかりした歯応えが細麺ながらも頼もしい。2玉でいただいたが、なかなかのボリューム。トッピングはチャーシュー、メンマ、かいわれ。チャーシューはしっとりした低温調理の赤身。ローストポークのようでこれはこれで旨い。岩塩とわさびも付いてきて、少量の麺はそちらでいただいたが、岩塩が大きく食べづらかった。ごちそうさまでした。待ち行列：3名待ち訪問時刻：12:55食始時刻：13:05
バフ
うっかり新兵衛
NoonNoodle
千年
グフ ゲルググ
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スープは醤油。
鰹とのことだが、個人的にはそれほど強く感じられず、動物系の獣的な出汁感を主に感じた。
さらさらしたスープはつけ汁としては少し薄めで、そのままでも飲めるほど。
最後はスープ割りの代わりに、麺を浸していたスープと合わせていただいた。
麺は細麺。
つけ麺としては細いが、こちらのスープと合わせるなら、この方が良い。
小麦の風味も高く、しっかりした歯応えが細麺ながらも頼もしい。
2玉でいただいたが、なかなかのボリューム。
トッピングはチャーシュー、メンマ、かいわれ。
チャーシューはしっとりした低温調理の赤身。ローストポークのようでこれはこれで旨い。
岩塩とわさびも付いてきて、少量の麺はそちらでいただいたが、岩塩が大きく食べづらかった。
ごちそうさまでした。
待ち行列：3名待ち
訪問時刻：12:55
食始時刻：13:05