なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「JUNK STORY 煌めきの塩そば」@中華蕎麦とみ田 冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2018 in 小山の写真4/7、2杯目!
続いてはこちらへ。
食券をお渡ししてノーマルにて願い出る。
少々待って受け取って場所を確保した後に記念撮影~

[店頭] http://photozou.jp/photo/show/1771915/255160675
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/255160657

トッピングはネギは適量で薬味としてお役目を果たしている!味玉は良い半熟具合で良い味わい。肉は鶏も豚も柔らかで脂の乗りが良くて美味し!

スープはハマグリと鶏のコラボレーション。清湯ながらも響いてくるうまさで、鶏油の力あって鶏の旨さがある中にも蛤の旨さもしっかりと感じられるもので、このうまさはなかなか面白かった!

麺はストレートの中細麺か。コシは良好。のど越しはスムーズで良い。絡み吸いつきは良い乗り。麺量はイベント仕様なので120gくらいか。適量とは言えよう。風味はいい小麦感があって良かった!

うまく両者のいいとこ取りが出来ていた感じで納得であった。本気できたのがわかるものではあったかなと。また、店主の奮闘ぶりがより美味しく頂けて格好になってよかった!
美味しく平らげた後に最後の1杯を求めに行くのであった!(続く?)

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんばんは。
こちらも並びが凄かったですね。
トッピングが美味しかったです。

M | 2018年4月14日 23:04

M 様

どうもです!
途中から並びがすごくなりましたが、そんなに待たないでいただけたのはよかったです!
何せ先週を体験しているもので((^_^;))
確かにトッピングはよかったですね!

じゃい(停滞中) | 2018年4月14日 23:22