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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR山手線池袋駅の北、繁華街から少しはずれかかったところにある。・店の外観:レンガ調の外壁、赤いひさし。・駐車場 :見あたらなかった。・席 :テーブル、カウンターで12席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外9人。・店員 :調理の男性1人、補助の男性1人女性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :塩SOBA(790円)・丼着時間:待つこと8分ほどで丼着。・具 :チャーシュー(1枚)、鶏そぼろ、メンマ、カイワレ、刻みネギ、糸唐辛子。・麺 :極細の断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると塩味。出汁はトリがベースな感じでスッキリして、時々冴えるレモンっぽい風味がサッパリ感を出している。そんななか油はコッテリ感というか重厚感を出している。南国的と言われればそんな感じだが旨い。・その他:堪能した。
・店の場所:JR山手線池袋駅の北、繁華街から少しはずれかかったところにある。
・店の外観:レンガ調の外壁、赤いひさし。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席 :テーブル、カウンターで12席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外9人。
・店員 :調理の男性1人、補助の男性1人女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :塩SOBA(790円)
・丼着時間:待つこと8分ほどで丼着。
・具 :チャーシュー(1枚)、鶏そぼろ、メンマ、カイワレ、刻みネギ、糸唐辛子。
・麺 :極細の断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると塩味。出汁はトリがベースな感じでスッキリして、時々冴えるレモンっぽい風味がサッパリ感を出している。そんななか油はコッテリ感というか重厚感を出している。南国的と言われればそんな感じだが旨い。
・その他:
堪能した。