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「ブタメン 小」@ラーメンブタヒロの写真本日は朝から強風、大雨でこりゃダメだと思っていたら、9時過ぎから急に晴れだしました。これなら何とか行けそうだということで、チャリンコで出動です。立川の徳星を目指して進んだのですが、なんと改装中で4/21まで臨時休業。急遽 近隣のBM店であるこちらに方向転換です。店には12:00頃に到着。行列覚悟でしたが意外にも待ちはなく、表題をポチしてすんなりテーブル席に座れました。このみせはタレとニンニクは卓上にあるのですね。コールは食券を渡す際に野菜と脂のみです。ムタヒロさんらしく接客は非常に丁寧なので、まごまごすることもありませんでした。途中で親子連れが入ってきて食券を購入してましたが、小さい子供はラーメン無料なんですね。こういったところもムタヒロさんらしさを感じます

10分ぐらいで着丼です。小は150gなのですが、もやし中心の野菜がたっぷり盛られているのでまあまあの迫力です。まずはスープから行きます。おっ、通常のJ系とはちょっと違いますね。かえしはそれほどきつくなくきちんと飲めるスープです。とんこつ出汁も十分に出ていて、なんとなく家系のスープを連想させるような、J系としては変わったスープです。このスープ、僕は好きですねえ~。麺は中太のストレートで、やや硬めの茹で上がりです。ワシワシ感まではありませんが、小麦を食べている感は十分にあり、これもうまい麺です。豚は1枚だけで厚みもそれほどありませんが、ホロホロで旨いですねえ~。卓上のにんにくと、唐辛子を投入すると味が締まり、グイグイ食べ進みます。150gですので、それほど無理もせず余裕の完食+スープ7割飲んでFinishです。これぐらいの量がいいですね。J系を食べたあともあまり罪悪感を感じずに済みます。

全体的に上品な感じがあり、他のJインスパイアとは違った味付け・雰囲気です。ちょっとハイパーファットンに感じが似てるかなあ?

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まなけんさん。こんばんわ。
上品な感じの、J・インスパイア
家系の要素もある…
これは興味深いです。

いたのーじ | 2018年4月16日 22:46

どもです!
国分寺のムタヒロさんは伺いましたが、
たくさん有るうちの何処だったか不明(笑)
ブタヒロは縁が無いので錦糸町狙いです( ☆∀☆)

まなけんさん,どうもです。
ムタヒロさんの新店は二郎系でしたか。
最近の私には,このくらいの麺量設定があるのは嬉しい。

RAMENOID | 2018年4月17日 06:08

ども〜
この盛りに圧倒されそうですが
麺量が150gならワタクシでもイケそうな気がするw

はち ~減量中~ | 2018年4月17日 06:13

こんにちは!
レビュー読んでいてファットンかハイパーっぽいのかな?
と思っていて最後に
>ハイパーファットンに感じが似てるかなあ?
あ~ヤッパリ(笑)でした
美味しそうですね、こういう「J」も有り!!ですよね

eddie | 2018年4月17日 07:53

おはようございます。
ムタヒロならぬブタヒロとはそう言う事でしたか。
接客が良くてちょいと上品とは良いですね。

おゆ | 2018年4月17日 08:11

J系も罪悪感薄いってのが
いいですね(^^♪

YMK | 2018年4月17日 08:38

こんにちは。
二郎とは少し違う感じで、家系感もあるんですね!オリジナリティーがあるJ系みたいなので気になります^^量も150gなら確かに罪悪感ないですね。

poti | 2018年4月17日 15:09

まなけんさん、こんにちは。

ムタヒロプロデュースの二郎系ですか~
麺の量が控えめなのは小食な自分にとってはありがたいです。

ぬこ@横浜 | 2018年4月17日 15:22

いたのーじさん、
Jインスパイアながらムタヒロの味付けがなされてます。ここはいい感じです。

まなけん | 2018年4月17日 21:49

ラーするガッチャッマンさん、
ムタヒロは関西だけでなく、錦糸町にまで増幅しているのですね。知りませんでした...
どこに行っても大外れのないムタヒロですから錦糸町にも行ってみたいですね。

まなけん | 2018年4月17日 21:51

Ramenoidさん、
歳とともに限界にチャレンジするのは???と思い始めてきました。そこそこの盛りで味を楽しむのもありかなと思い始めた今日この頃です。

まなけん | 2018年4月17日 21:53

はちさん、
150gだとありですよね。野菜ももやし中心なので、基本的にカロリーはないはずです。

まなけん | 2018年4月17日 21:54

eddieさんをイメージしてレポ書きました。きっとeddieさんはここも気に入ると思いますよ。

まなけん | 2018年4月17日 21:59

おゆさん、
ムタヒロはどこに行っても気持ちの良い接客でいいですよ!
「まぜまぜ」以外は今まで外れに当たっていません。

まなけん | 2018年4月17日 22:00

YMKさん、
麺量が少なくて、脂を控えれば、あとは野菜ですからね。そう考えるとJ系って結構healthyかもしれませんね。 ???

まなけん | 2018年4月17日 22:04

Potiさん、
ここは間違いなくJ系ですが、ムタヒロっぽい味付けがあり一味違いますよ。

まなけん | 2018年4月17日 22:04

のこさん、
立地的に???ですが、ムタヒロはどこに行っても気持ちよく美味しいですよ~。ぜひ足を伸ばしてみてください。

まなけん | 2018年4月17日 22:07

>チャリンコで出動

いやいや・・・・
根性と言うか、気合ですね。

此処、ボクには縁遠いような・・・

ぶるさんのテリトリーからはちょっと遠いですね。
暖かくなってきましたし、花粉も減ってきたので、チャリンコでラーメンにいい季節です。

まなけん | 2018年4月19日 07:23