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「【限定】冷やし帆立つけそば  900円 味玉 100円」@寿製麺よしかわ 川越店の写真続いての激務中癒し麺ベスト3は此方。
あーんど‼️
2018 冷やし麺ぐり 3 ♫

たまたまの連続技ですが、前レポなんきちさん
の翌日によしかわ川越店に伺いました〜。

暖かい日でしたし、前夜と連続冷やしでも無問題♫
3月31日で今年初のよしかわ冷やしでーす^_^

では!

昆布水に浸かる全粒粉な細麺は、相変わらず抜群
の仕上がり‼️ホントに此方の麺はいつも旨い♫
トロンとツケダレにも絡みがイイし、細身ながら
パツっと詰まった食べ応えが申し分ありません^_^

ツケダレは帆立干し貝柱と生の帆立でスープを取っ
たと言う春らしさ漂うサッパリとした仕上がり。
*2層に分かれた味わいが1つになる瞬間が堪らん♫
サッパリ・アッサリが正しい表現かと思いますが、コレ、奥深い旨味と絶妙な塩分感がナイスです‼️

具材はもう完全によしかワールドです(╹◡╹)
大振りな葉物やレモン・糸唐辛子のカラーリング
がサラダ的に見せるビジュアルも、豚レアチャ様
に鶏ハム・メンマとウマウマ具材達は健在❗️♫
そこに殻付ベビホタが4枚入る豪華絢爛スタイル。
OP味玉も味染み抜群で、やっぱ来て良かった〜❤️

ホントは浜松に行ってた時間帯でしたが、寝坊が
功を奏したかも知れませんね‼️笑

ちなみに、此方の限定はこの後改良されて、めかぶ
とのつけ麺や冷やし帆立汁そばになってましたね。
もう一度食べたいなぁ、コレ。
その時はベビー帆立→生帆立にして欲しいなぁ。
そしたら更に突き抜けちゃうんだろうなぁ♫

ちやみに店主は「コレ暖かくなって来たんで
急遽、思い付きで作っちゃいました〜」と…。

思い付きでコレ…なんちゅーセンスなんでしょ‼️驚

やっぱ店主は天才ですね‼️
よしかわ最高で〜す‼️

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 57件

コメント

こんばんはー
思いつきでこれ作っちゃったんですか??
ひえ~~~~!!!
やっぱよしかわさん凄いですね~~~!!!

キング | 2018年4月15日 21:01

こんばんは。
先レポにあった浜松での状況を鑑みると、
やはり、寝坊して良かったようで!(苦笑)
具材まで生帆立なら確かに突き抜けそうですね。

閑話休題。
次回レビューが、遅くなりましたが、
なんきちの予定です。エールを込めています。

おゆ | 2018年4月15日 21:15

でっ、アップしますw

おゆ | 2018年4月15日 21:23

キングさん こんばんは!

やっぱり店主は天才ですよ‼️♫
キングさん好きな濃厚ボリュームタイプか出たら
一緒にガッツリ行きましょうね‼️(╹◡╹)

おゆさん こんばんは!

生帆立だったら92〜93行ってましたね‼️^_^
なんきちさん、今から見ますね‼️(^_^;)
店主も僕同様おゆさんに癒されてますが、
気にせず愛のあるレポをお願いしまーす‼️*\(^o^)/*

こんばんは(*^^*)

吉川さんは間違いなく天才ですな。
てか、悩殺激務中も、ラーメンは忘れてないようで、
流石ラヲタの鏡ですねえ。
そう言えば、まだ坂戸以外でご一緒したことないですね。
ぜひその内!

としくん | 2018年4月15日 21:40

どもです。
魚介の使い手の天才ですね!
わたしはただ単にイワシそばが食べたいです(^^)/

こんばんは〜
激務中にメチャウマなつけ麺を食べて力をつけられたようですね❣️
こちらの製麺はかなりハイレベルですよね👌
細麺のつけ麺は好きなので、いずれ食べてみたいです😋👍👌

銀あんどプー | 2018年4月15日 22:04

こんばんはぁ~♪
もう冷やし3杯目ですか@@;
激務中でもラーメンはしっかりいただいてますね。
力の源ですもんね!
よしかわさん 行きたいですね!

mocopapa | 2018年4月15日 23:22

としさん おはようございます!

結構シビれた1杯でしたし、彼はやはり天才です♫
暑い季節になったら重宝しそうな味わいでしたよ‼️
川越でも上尾でも何処でも行きますからね〜(╹◡╹)

ラーするガッチャマンさん おはようございます!

ホント海無し県において誇れる魚介マスターかと‼️
イワシそはウンマイっすよね〜♫
私も大好きな一品ですよ‼️*\(^o^)/*

こんにちは。
浜松は寝坊で早入りできなかったみたいですが、こちらで最高の冷やしに出会えたみたいですね。これは日本酒にも合いそうですね^^よしかわさんはどの店舗も未訪なので、今年こそはと思ってます。

poti | 2018年4月16日 09:43

また悩ましい限定を繰り出してますね😆
行きたい行きたい😍

NORTH | 2018年4月16日 10:24

こんにちは〜。
オォ(゚∀゚)ッ!!
ビジュアルからして既に美味いですよね 笑
コレは食べ損なっちゃったので
再提供望みます..(◞‸ლ)

よっしーR | 2018年4月16日 11:09

銀あんどプーさん こんにちは!

何を食べてもウマイし、具材はこの上無い満足度。
麺もハイレベルなんで、評価の難しいお店ですよ(^_^;)
川越・上尾も攻めなきゃダメですよ〜‼️*\(^o^)/*

mocopapaさん こんにちは!

激務中は自由が利かなかったのはアリますが、
ラー活は辞められませんよ〜‼️(╹◡╹)
この冷やしは間違い無く力の源になりました〜‼️♫

potiさん こんにちは!

日本酒にバッチコイ‼️の逸品かと思いますよ♫
あら‼️よしかわは全店舗未訪問でしたか⁉️
行く時は声を掛けて下さい!お任せアレです!( ̄^ ̄)ゞ

NORTHさん こんにちは!

ホントに日々悩ましい限定を繰り出してますから、
全てを食べ尽くせない贅沢な悩みがありますよ‼️(^_^;)
行きましょう‼️アテンドしますよ‼️♫

よっしーRさん こんにちは!

私が食べ損なった限定のかなりのモノを貴殿は
食べてらっしゃいますよ〜‼️♫
いつも羨ましく見てますから‼️(╹◡╹)
2人で全品食べ尽くしちゃいましょう〜*\(^o^)/*

こんばんわ~

コレっ、自分も食べたかったんですよね~w
よしかわサンの冷やしは去年、沢山美味しいの食べさせて貰ったので今年も早く食べたいです!

バスの運転手 | 2018年4月16日 20:31

バスの運転手さん こんばんは!

バスさんと呑みたいでーす‼️😊
今年は冷やしを一緒にいっぱい食べましょう!
あ!ポン酒と共に〜🤗🤗