尼茶(血圧やや良化^^;）
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コメント
尼茶さん
見た目完全な家系に見えますが、少し違うのですね。スープも違うんでしょうか？
まなけん | 2018年4月22日 01:48尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。
こちらの通り、たまに横浜から逗子へ行く時に使うことがありますが、
此処へは食べに行ったことないですね・・・
こちらは家系というより、ラーメンショップの系統ですかね。
茎わかめのトッピングがあるといいなあ・・・。
ぬこ＠横浜 | 2018年4月22日 08:10こんにちは！
ちょっと変化球な家系？でしょうか・・
eddie | 2018年4月22日 09:46尼茶さん。こんにちは。
以前、江南区や金沢区で営業していました。
大将、懐かしいです。
釜利谷や本牧、屏風浦にもあったかな？
また、キムチのイメージがあります。
いたのーじ | 2018年4月22日 13:02
12時23分に訪問、オーダーしました。カウンターには、醤油、酢、ラー油、コショウ、おろしニンニク、豆板醤がありました。厨房内の麺箱には大橋製麺の文字が見えました。
27分に着丼しました。トッピングは、海苔３枚、ほうれん草、白髪ネギ、チャーシュー１枚でした。
大橋製麺の麺箱があったり、トッピングやスープの見た目からてっきり家系ライクなラーメンを想像していましたが、麺は意外にも細めストレートでした。茹で加減はちょうど良いシコシコ感で、固めオーダーしなくても大丈夫でした。
スープは豚骨醤油で、カエシはそこそこ強めでしたが、しょっぱ過ぎず良かったです。
チャーシューはロースで、厚さもそこそこあり、チャーシュー麺もいいかなと思いました。
33分に固形物完食して退店しました。