初訪問です。今回は「ラーメン白」と「レアチャーシュー」を楽しみに訪問しました。夜の部開店前15分に到着しましたが、その時点で十数名の待ち客で、待つこと約40分で入店しました。

当初は「特選ラーメン白」をいただきたいと考えてましたが、夜の部だからか、券売機で✖になってたので、「チャーシューメン白」と「玉子」にしました。

着席後、約5分で着丼しました。まず目を引いたのは、スープが黄色く透き通り、綺麗だったことです。先ずはスープから、見た目に味は薄そうに思いましたが、鶏油の香りにしっかりとした塩味でした。

麺はストレート細麺で、少し硬めに茹でられ、塩味にぴったりのものでした。また、しっかりとした塩味のスープだったので、あっさりめのレアチャーシューと相性が抜群、勿論、厚めの鶏チャーシューと塩味のスープも抜群に美味しかったです。

後半戦、少しスープの塩味の存在感が強くなったところで、玉子で味変したり、三つ葉や葱をいただいたりと、様々な味と香りを楽しんでいるうちに完食でした。

思った通りの美味しい「レアチャーシュー」と「塩ラーメン」でした。ご馳走さまでした。