４月１５日（日）１４時２０分頃訪問。

この日は小山のイベントに行く予定でしたが、朝から強風が。
午後にはボロ車のオイル交換と、夏タイヤへの履き替えもあり
躊躇している感に完全に出遅れました。
天気は回復して、１週目よりも待ち列も緩和されたようで、
完全にミスりました。
と言うことで、別途龍ヶ崎へ用足しに行くことに。

また昼時を逃しそうでしたが、角ふじさんへ昼の部滑り込み。
未食の汁なし系を頂くことにしました。
食券を購入し、女性店員さんへ渡します。
カウンター席にて配膳を待ちました。
店主さんと女性スタッフさんの２名体制で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


ますは具材のチェックから。

チャーシュー、肉味噌、味玉、卵黄、メンマ、フライドチップ、刻み、韮。

チャーシューは豚のタイプ。
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混ぜやすい大きさにカットしてくれています。

そして多めの肉味噌がいいですね。
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刻み葱に、韮も入っているところがいいですね。
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定番の卵黄も。

では早速混ぜ混ぜして頂きます。
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中太麺か加水率高めの平打ち系のタイプ。
極太の強縮れ麺ではなく、デフォの中太の方の麺ですね。
茹で加減普通な感じで、モチモチの食感が堪りませんね。
麺量は＋１００ｇして、３００ｇ。

タレは醤油ベースで、少しスープも入っているでしょうか。
全体によく行き渡りますね。

途中で味玉を頂きます。
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しっかりと味の沁みたゼリー状ですね。

オーソドックスで、なかなか美味しい味付加減ですが、
後半は卓上アイテムで変化を楽しみます。

まずは、ラー油をひと回し。
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辛さが加わり、いい味わいですね。
別途、５０円で辛味（激辛自家製ラー油）を使っても面白そうですね。

次にはブラックペッパーも試してみました。
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これもピリッと刺激が加わりいいですね。

他にも一味などもありますので、色々と楽しめそうです。

麺を食べ終えると、結構ミンチとタレが残る感じ。

是非半ライスがお勧めですが、今回はやせ我慢して自粛。


蓮華ですくっていただき完食です。
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美味しいまぜそばでした。
美味しいのですが、優等生な感じで少しおとなしい感じ。
でも、だからこそ、卓上アイテムの変化が活きてくるようにも感じました。
久々に中太麺を頂きましたが、これもまたいいですね。
でも次回は、また極太強縮れ麺を堪能したいと思います。


ごちそうさまでした。