Item: 家系総本山 ラーメン吉村家
Rating: 77
Author: ラーメン日本旅行

77点

本当に久しぶりに訪問。
20年ぐらい前に六角家とともに横浜家系を教えてくれた店である。
その後家系の店も増殖し、美味しい店そうでもない店が乱立してしまったが
元祖的味を再認識した次第。
まず、意外とあっさりしているのが印象的であった。
醤油の味が際立っており、コッテリ感がそれほどでもなかったのが私には
残念であった。
品のある味ではあるが物足りなさも感じた。

でもこれがバイブルと考えればいつまでも残ってほしい店である。