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「江戸っ子ラーメン」@江戸っ子ラーメン 珉亭の写真こちらの店、『きたなシュラン&きたなトラン』で紹介され、『きたな美味い店』にも認定されたことがある………
らしいっす。

昭和39年創業の老舗みたいですよ。


土曜日のお昼頃、外待ち7人。
今日は日射しが強く外並びはキツいです。

煤けた店内。
活気溢れる厨房。
昭和の雰囲気がひしひしと伝わってくるイイ感じの街中華です。
「2階席へどうぞ」の看板の字体も古~い…

表題(750円)を発注です。
寸胴から白く濁った元スープを注ぐ。豚主体のお出汁かな?
並び始めから20分で提供されました。
中華の香り…

塩かな?と誤認する程、薄口醤油味。
動植物油は軽めでスッキリのみやすい。
けれど、ベースはしっかりしたスープです。

麺は細めのストレート。
ノビは早めですが、ツルツルしこしこして、でんぷん質や小麦感があって旨い。

トッピン具は、薄味のバラチャーシュー。えぐみの無いほうれん草。海苔とネギ。


特筆すべきは、キムチみたいな白菜の漬物です。
シャキシャキ、胡麻ラー油とニンニクが効いて、旨~い。
野菜なのに、肉を食べているような満足感が得られました。
スープとの相性も良かったです。

こいつをつまみに一杯やりたいね!
(ちなみにこれは、キムチじゃなく、白菜をラー油と甘酢に漬けた『辣白菜(ラーパーサイ)』という中国(四川省)料理らしいですよ。辛さはかなり控えめです。)


最後に、卓上おろし生ニンニクを軽めに投入。
スープとの相性がとてもよく、美味しくてレンゲが止まりません。
退店時にも行列が…
人気の高さに、うなずけマスね。

尚、隣の人が食べていた赤縁チャーシューの食紅色に染まった真っ赤なチャーハンが、とても旨そうに見えました。次回はラーチャン確定。

また、暖簾に「世界で三番目に旨い」の気になる文字が…
一番は、あなたのオフクロの味
二番は、おやじのスネの味
三番は、珉亭のソバの味
………らしいっす。


食べに行って良かったなぁ~
地元に根付いた文化遺産的優良店ですね。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いたのーじさん、こんにちは。

一見するとレトロなタイプの一杯なんですが、並びができるほどの人気店、気になりますね。
(テレビの影響はやはり大きいのでしょうけど)

写真左上にあるのが辣白菜なんですね。私も結構中華料理店には行ってますが、
これは食べたことはないかも。この具材は気になります。

ぬこ@横浜 | 2018年4月21日 16:49

こんばんわ。
ラーメンもそうですが、この店の外観がまた良いですね。
>『きたなシュラン&きたなトラン』
初めて聞きました。ちょっとチェックしてみます。

まなけん | 2018年4月21日 18:15

ナイス情報!

早速リストに入れました。
昭和39年ね。いずれ参りましょうか。

きたな・・・は嫌だな・・・

ぬこ@横浜さん。こんばんわコメントありがとうございます。

最近でもテレビ取材があったのですね。
んで、写真左上が辣白菜です。
辣白菜もラーメンも、ぬこさん好みかもです…

いたのーじ | 2018年4月21日 19:28

まなけんさん。こんばんわ。コメントありがとうございます。

きたなシュランの証など、ショーケースに飾ってありました。
外観、確かにイイ感じでした。店内も渋~いです。

いたのーじ | 2018年4月21日 19:31

塩のヲタクのぶるまなぢっちゃん~さん。こんばんわ。コメントありがとうございます。

ノス系レビュー楽しみにお待ちします。
テーブルや椅子は古いですけど、きれいでしたよ~

いたのーじ | 2018年4月21日 19:34

こんにちは!
古き良き・・過ぎ~な
店!!ですね
キムチが主役・・いいですね

eddie | 2018年4月22日 09:29

eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。

店内満席、厨房は活気がある、にぎやかな老舗の街中華でした。

いたのーじ | 2018年4月22日 10:53

続けてこんばんは。

いわゆるラーメン専門店ではない、昔から営業している街中華とお見受けしましたが、なんとも魅力的ですね。

下北沢ですか。チャンスあったら行ってみます!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2018年4月24日 00:30

尼茶さん。こんばんわ。コメントありがとうございます。

金沢区から下北沢はちょっと行きづらいカモですね。

古きよき街中華ですよ~

いたのーじ | 2018年4月24日 19:55

こんにちわ。テレビでも何回か見たことあるお店ですね。行きたいです。

ЯAGE®︎ | 2018年5月30日 23:25

Я∀GЁさん。こんばんわ。コメントありがとうございます。

最近でもテレビで紹介されているのですね~
江戸っ子ラーメンとチャーハンのセットが人気みたいですよ。

いたのーじ | 2018年5月31日 19:40