江戸っ子ラーメン 珉亭の他のレビュー
いたのーじさんの他のレビュー
コメント
いたのーじさん、こんにちは。
一見するとレトロなタイプの一杯なんですが、並びができるほどの人気店、気になりますね。
(テレビの影響はやはり大きいのでしょうけど)
写真左上にあるのが辣白菜なんですね。私も結構中華料理店には行ってますが、
これは食べたことはないかも。この具材は気になります。
ぬこ@横浜 | 2018年4月21日 16:49こんばんわ。
ラーメンもそうですが、この店の外観がまた良いですね。
>『きたなシュラン&きたなトラン』
初めて聞きました。ちょっとチェックしてみます。
まなけん | 2018年4月21日 18:15ナイス情報!
早速リストに入れました。
昭和39年ね。いずれ参りましょうか。
きたな・・・は嫌だな・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年4月21日 18:18ぬこ@横浜さん。こんばんわコメントありがとうございます。
最近でもテレビ取材があったのですね。
んで、写真左上が辣白菜です。
辣白菜もラーメンも、ぬこさん好みかもです…
いたのーじ | 2018年4月21日 19:28まなけんさん。こんばんわ。コメントありがとうございます。
きたなシュランの証など、ショーケースに飾ってありました。
外観、確かにイイ感じでした。店内も渋~いです。
いたのーじ | 2018年4月21日 19:31塩のヲタクのぶるまなぢっちゃん~さん。こんばんわ。コメントありがとうございます。
ノス系レビュー楽しみにお待ちします。
テーブルや椅子は古いですけど、きれいでしたよ~
いたのーじ | 2018年4月21日 19:34こんにちは!
古き良き・・過ぎ~な
店!!ですね
キムチが主役・・いいですね
eddie | 2018年4月22日 09:29eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
店内満席、厨房は活気がある、にぎやかな老舗の街中華でした。
いたのーじ | 2018年4月22日 10:53続けてこんばんは。
いわゆるラーメン専門店ではない、昔から営業している街中華とお見受けしましたが、なんとも魅力的ですね。
下北沢ですか。チャンスあったら行ってみます!
尼茶(血圧やや良化^^;) | 2018年4月24日 00:30尼茶さん。こんばんわ。コメントありがとうございます。
金沢区から下北沢はちょっと行きづらいカモですね。
古きよき街中華ですよ~
いたのーじ | 2018年4月24日 19:55こんにちわ。テレビでも何回か見たことあるお店ですね。行きたいです。
ЯAGE®︎ | 2018年5月30日 23:25Я∀GЁさん。こんばんわ。コメントありがとうございます。
最近でもテレビで紹介されているのですね~
江戸っ子ラーメンとチャーハンのセットが人気みたいですよ。
いたのーじ | 2018年5月31日 19:40
いたのーじ
なお

スプーナー®
メシマス・メニホーソ






らしいっす。
昭和39年創業の老舗みたいですよ。
土曜日のお昼頃、外待ち7人。
今日は日射しが強く外並びはキツいです。
煤けた店内。
活気溢れる厨房。
昭和の雰囲気がひしひしと伝わってくるイイ感じの街中華です。
「2階席へどうぞ」の看板の字体も古~い…
表題(750円)を発注です。
寸胴から白く濁った元スープを注ぐ。豚主体のお出汁かな?
並び始めから20分で提供されました。
中華の香り…
塩かな?と誤認する程、薄口醤油味。
動植物油は軽めでスッキリのみやすい。
けれど、ベースはしっかりしたスープです。
麺は細めのストレート。
ノビは早めですが、ツルツルしこしこして、でんぷん質や小麦感があって旨い。
トッピン具は、薄味のバラチャーシュー。えぐみの無いほうれん草。海苔とネギ。
特筆すべきは、キムチみたいな白菜の漬物です。
シャキシャキ、胡麻ラー油とニンニクが効いて、旨~い。
野菜なのに、肉を食べているような満足感が得られました。
スープとの相性も良かったです。
こいつをつまみに一杯やりたいね!
(ちなみにこれは、キムチじゃなく、白菜をラー油と甘酢に漬けた『辣白菜(ラーパーサイ)』という中国(四川省)料理らしいですよ。辛さはかなり控えめです。)
最後に、卓上おろし生ニンニクを軽めに投入。
スープとの相性がとてもよく、美味しくてレンゲが止まりません。
退店時にも行列が…
人気の高さに、うなずけマスね。
尚、隣の人が食べていた赤縁チャーシューの食紅色に染まった真っ赤なチャーハンが、とても旨そうに見えました。次回はラーチャン確定。
また、暖簾に「世界で三番目に旨い」の気になる文字が…
一番は、あなたのオフクロの味
二番は、おやじのスネの味
三番は、珉亭のソバの味
………らしいっす。
食べに行って良かったなぁ~
地元に根付いた文化遺産的優良店ですね。
ごちそうさまでした。