訪問日：4月21日(土曜日)　金沢区未訪問店めぐり

休日出勤のランチで訪問しました。最初は近隣のコイパに停めましたが、駐車場の案内があったので慌てて車を移動させて停め直しました。

12時18分訪問、オーダーしました。こちらの基本は家系っぽい醤油豚骨だと思うのですが、バラ肉で覆い尽くされた「肉そば」の写真を見て釣られてしまいました。

カウンターにはおろしニンニク、豆板醤、酢、ギャバンのコショウ、ゴマがありました。

25分に着丼トッピングは刻みネギ、バラ肉でした。

麺は平べったいストレートで、意外に細めでした。

スープはクリーミーな豚骨醤油で、良く乳化してました。カエシは穏やか、豚骨は良く効いていて、なかなかのスープだと思いました。

バラ肉はそれ自体あっさり塩味で炒めてあったので、ライスのおかずとしても機能しました。もちろんスープに浸して麺と一緒に食べれば当然旨かったです。

36分に固形物完食して、スープも半量いただいて退店しました。

メニュー豊富で駐車場もあり、スープのクオリティも高かったのでまた来ると思います！

※食べ終わってから16号添いのセブンイレブンに買い物しに立ち寄ったら、道路反対側に人だかりが。良く見ると「麺屋こころ金沢八景店」がリニューアルオープンしてました。開店記念価格でまぜそばが安く提供されているらしく、かなりの混雑でした。近々行かなきゃ！