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「濃厚煮干しそば(塩)820円」@麺屋 音 柏店の写真レモン水。おしぼりを持ってきてくれる。
おぼんと箸置き付きで高級な感じ。
煮干しの強いエグミ感と動物系の濃厚なコク旨み。
旨いスープで完飲。
最初良い意味で魚のハラワタなような味。
固め中細麺。しっとり食感チャーシュー。
スタンプ8個で1杯無料なので、1スタンプ100円ぐらいの価値がある。
820円で高めだがここ最近で、うまいなーと思った納得の一杯。

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