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81点
焼きあご塩つけ麺[つけ麺/塩]
ラーメン浦咲 駅前（新潟県新潟市中央区）団和凸凹

「焼きあご塩つけ麺」@ラーメン浦咲 駅前の写真新潟駅前繁華街の一画。

飲み屋を探している途中に発見。飲んだ後の〆はしてはいけないと分かりつつもついつい訪問。焼きあご塩つけ麺を注文して待つことしばし。深夜にもかかわらずどんどんお客さんが入ってきます。

登場したのは麺皿とやや濁った感じのスープです。スープを一口。あっさり系を予想していましたが，以外にもややこってり系です。出汁のうまみは感じられます。こってり系なためか飲んでいるためかは定かではありませんが，塩尖り度は中程度。麺は細い縮れ麺で量が多めです。具はロース系チャーシュー，水菜，メンマに味玉半分。具は平凡な域を出ず。

麺の量が多く完食が危ぶまれましたが，スープとの絡みがよくするすると食べてしまいました。

しめて880円。

ごちそうさまでした。

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