４門麺屋 愛心 TOKYO 町屋店の他のレビュー
99点
93点
88点
82点
85点
鶏白湯大好き
インタラクティブ・セールス麺
G
@naonaru.
コメント
確かにこのマーボーなら
間違いないことはしっかり伝わってきますし
私も食べたいと思います！
が、しかしっ！
背脂ジョニーが気になって気になって･･･
どんなジョニーなんだー？？？（笑）
今すぐにでもチェックしたいんですけど
町屋方面行き慣れないから･･･
フラッとチャリ乗り付けるにはちょっと遠いなぁ(-_-;)
なべ | 2018年4月23日 17:56早くも再訪なんですね。
これは食べてみたい麻婆麺ですね。
個人的に担々麺より麻婆麺のほうが好きなので。
担担麺も美味しいのはＯＫですよ(笑)
色々メニューがあって面白いですね。
コンプしてください！
mocopapa(S852) | 2018年4月24日 07:00こんにちは。
結構繁盛している様ですね。
標題も美味そうで、初訪問では悩みそう。
おゆ | 2018年4月24日 08:07なべさん、こんばんは！
「ジョニーの味噌」とか「バリバリジョニー」など、
この「ジョニー」ってつけるラーメン結構多くて笑えます。＾＾；
見たところ此方の「ジョニー」は差ほど背脂がインパクトある
感じではありませんでしたが、自分もいずれ制覇したいと思います！
自分家は浅草千束なんですが、そこから此方までチャリで15分でしたよ。
４門 | 2018年4月25日 23:04mocopapaさん、こんばんは！
本格的な仕様ではないのに、久々に旨い麻婆麺を食べた気分です。
此方の「麻婆豆腐麺」は、今回のと辛いバージョンの２種類がありますね。
自分も此方のラーメンは是非ともコンプリートしたいと考えています…！＾＾；
４門 | 2018年4月25日 23:07おゆさん、こんばんは！
此方は新潟の人気店らしいのですが、どれも新潟色が出てるラーメン
ではないのに物凄く美味しくてクリエイティビティを感じます。
此方もそのうちきっと行列が出来る予感がしておりますよ！
おゆさんも、なるべくお早めに御訪問下さいまし。。。＾＾；
４門 | 2018年4月25日 23:11
14時代後半で満席は早くも大盛況って事だ。
今日は気になって仕方なかった麻婆麺を食す。
それにしても、調理担当の新潟出身のお姉様、
手際の良い仕事に愛想よくホールも接客して
素晴らしい。笑顔の奥にプロ意識が光る…！
着丼の姿は中々見事な「麻婆豆腐麺」である。
注文ごとに確りと中華鍋で作られる麻婆豆腐、
刻んだ椎茸からも出汁の出た和風味の麻婆だ。
椎茸・挽肉・韮・葱・木耳・刻み大葉が入る
完全和風の麻婆豆腐だが、これが確りと一品
料理として成立している。先ずコレが斬新！
じんわりとイリコ煮干しの風味が効いた、
柔らかくも凛とした味わいの端麗醤油スープ。
ここに和風麻婆豆腐が良く馴染むのである…。
上品な煮干清湯スープに和風肉豆腐の餡掛け
が乗ったラーメン…と言えば味のイメージが
伝わり易いかもしれない。。。
ツルシコのストレート細麺！
強い餡掛けに麺が絡みまくっている。
滑らかな絹ごし豆腐とも同化して美味しい…。
辛味も円やかで、中華料理的な大胆な要素は
一切なく全てが繊細に仕上がったラーメンだ。
小ライスがサービスで付属。
これに麻婆豆腐を掛けて食べれば旨さ２倍！
お腹も脳も大満足である。再食は間違いなし。
唯の醤油ラーメンに麻婆豆腐を乗せただけの
「麻婆麺」の概念はこの商品により完全に
打ち砕かれた！ダメな中華料理人に是非勉強
してもらいたいクォリティであった。。。
ご馳走様！