４門さんの新店レポ見て
ちょっと面白そうなお店だったので
仕事の早じまいにのっけて
早速行ってきました。

確かにかなりレアな場所にあるお店で
コンセプトは測りかねますが･･･
奥が結構広くなっていて
卓席が４つほどありました。


店のデコレーションや
スタッフのイキフン、
近くにホステルなんぞあることからして
外人観光客の
土日の盛上がり狙いじゃないかな？
と思いました。

このスペースで酒飲んだら
結構騒げると思います。

背脂醤油は5分ほどで着丼、
魚介を感じる背脂ですが三条系ではありません。
写真ではチャーが沈んでますが
しっかり2枚入っています。

繊維質のしっかりした噛み応えに
醤油の染みた味付け！
今風のレアチャーなんぞ
アウト・オブ・眼中と言ったあたりは
とても好みです。

この青い菜っ葉はなんだろう？
食感がチンゲン菜的なんですが
自分には正体がわかりません。
スープに馴染めず青臭いので
ほうれん草とかさやえんどうなどの青味の方が
好みだなぁ。

＋50円でタマネギをトッピしました。
結構な量でしたね。
もったいないから全部入れちゃったけど
さすがに小皿山盛はちょっと多かったかな＾＾
タマネギストはご注意を！

でも丁寧に粒を小さくしてくれているので
すぐスープに同化して
背脂オニオン風味を堪能しました。
この半分で30円･･･とか、
いいじゃないですか～（笑）

麺は多少足が速い感じがしましたが
ラーメンとして普通に美味しかったです。

突っ込むほどのビハインドもなければ
突き抜けた特徴もなく、
とてもよく出来ているワリにオール3.5的な･･･
この77点という微妙なスコアも
何となくそれを象徴してしまったようで。

美味しいのに
なぜかモヤモヤ感の残る
不思議なイッパイでした（笑）

塩を試しに再訪してみようかな･･･？
でもここまで来て塩試すなら
紅さんに行っちゃいそうですな(^^;