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「味玉煮干そば¥850+和え玉(中太麺)¥200」@中華そば いづるの写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/255323550?size=1024#content
【和玉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/255323565?size=1024#content
無化調と謡うビターな煮干出汁のスープに、加水を抑えた細麺が相性良く絡み、パツンとはじける食感が心地よい。具はナルト、刻みタマネギ、2種の低温調理チャーシュー、ネギ、味玉、メンマの構成。タイミングよく和玉(中太麺)をリクエスト。油そば風、つけ麺風に楽しんだ後、残ったスープに投入し、再びラーメンとして食らう。旨い!けどしょっぱい!ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます(*^^*)

開店間もなくに行ったきりになってます。
初訪では他店と異なる濃密なニボ感が印象的でした。

としくん | 2018年4月26日 08:28

こんにちは。
オープン当日に中華そばを食べたんですが、メチャウマでした。
今は煮干しかやって無いんで残念です。

kamepi- | 2018年4月26日 09:11

こんにちは。

同じく開店初日に行き、
煮干の淡麗系(清湯)を楽しみました。
今の煮干は濃厚系(白湯)ですよね。

おゆ | 2018年4月26日 09:16

YMKさん、
気になっている有名店です。見た感じめちゃめちゃうまそうに見えますが、イマイチ点数が伸びなかったのは”しょっぱい!”が原因でしょうか?

まなけん | 2018年4月26日 09:37

こんにちは〜
こちらは濃厚が評判良いですよね😋
自分もオープン時にしか行ったことがないので、
また行きたいと思っています👍👌

銀あんどプー | 2018年4月26日 11:47

KMです。

ビター・しょっぱい煮干ラーメンですね。
町田では煮干しが効いたラーメンはまったく流行りません。
伝統的に豚骨魚介も相当あっさりしていないとダメです。
ほとんどが豚骨醤油です。
息子はラーメンにうるさいですが、魚系は食べないですね。
食べる時は日本蕎麦です。
ラーメンは貝出汁が好きなようです。
私は何でも好きなのでいい店が欲しいのですが。

KM | 2018年4月26日 11:57

どもです。
わたしもオープン以来行けてません。
たまに電車の中で此方を思い出すのですが、
嗜好の変化もあり途中下車してまでは
かなわずです(^^)

こんばんわ~

良さそうなビジュアルですが、
点数はあまり伸びませんでしたね~。

やはりショッパさでしょうか?w

たく☆ | 2018年4月26日 21:28

こんにちは。

整ったビジュアルの一杯。興味をそそられます。
ただ、麺のお代りは、和え玉ではなく替え玉の方が良さそうですね。

NSAS | 2018年4月26日 21:57

こんばんは。

コチラは何度か目指しましたが、臨休や行列に阻まれ未食です。
いつか喰らってみたいお店ですね~

ぽんたくん | 2018年4月26日 21:58

こんにちは。

いいですねぇ。
和え玉で中太麺もあるのですね。
試してみたいです。

ももも | 2018年4月26日 22:44

おはようございます
私も初日に伺って中華そばをいただきました。
今は白湯のみですかね。
煮干も少し飽きが来ました(^▽^;)

mocopapa | 2018年4月27日 05:55

ども〜
煮干しはたまにしょっぱいですよね
それでも旨いが勝る!
和え玉がつけ麺風、油そば風
なるほど和え玉はほとんど頼んだ事が無かったですが
その表現で開眼しました

はち ~減量中~ | 2018年4月27日 06:12

とっても美味しそうです♪

塩気が抑えられていれば評価はもっと上がりそうですね~!!

バスの運転手 | 2018年4月27日 15:50

季節が一気に動いたせいでしょうか、体調不良に加え、多忙で暫く
お休みしていました。再開しますので、よろしくお願いします。

確かに見た目も今一歩?

ショッパーはイケマセン。

こんばんは。

こちらは行ってみたい一軒ですね〜

Stag Beetle | 2018年4月28日 00:52