2008年8月9日(土)訪問。

前から行ってみたかったので寄ってみました。
19:58到着。待ち6名。
結構人気店のようですね〜
途中で食券「豚増しラーメン(850円)」「大盛(50円)」「味付玉子(100円)」を購入。
20:05ようやく着席。
ここでは食券を渡す時にコールするようですが、すっかり予習不足。全部普通になりました。
お店は二郎亜流系にしてはかなり綺麗。掃除も行き届いてそう。
店員さんの作り方も丁寧で好感が持てます。

20:14ラーメン登場。
ブタは美味しそうですが、そんなにボリュームはなさそうです。
では、上モノから。
ヤサイはキャベツが5割近く。もやしと分けられてもられています。
いつもの二郎系如くシャキシャキしており美味しくいただけます。
ただ、量はそんなにないので「ヤサイ多め」コールは必要ですね。
ちょこっと食べて麺へ。
麺は二郎系としては若干細めかな？
中太で平打ちされた縮れ麺です。
ちょっとボソっとした食感で、十分二郎らしさを堪能出来ます。
硬めコールが飛び交っていたので、硬めでも良さそう。

スープはちょっと醤油が立った微乳化の豚骨醤油。
濃いめの醤油味なので、ヤサイ多め位で丁度良かったかもしれません。
にんにくは卓上テーブルで後載せなので、しばらく食べた後、投入。
やっぱりパンチが効いてきますね〜

ブタは二郎系としては薄めにスライスされたものが６枚。
このブタが美味しい！
そんなに脂っぽくなく、肉の旨味が十分堪能出来ます。
これならブタダブルでも良さそう。
味玉は黄身どころか白身も軟らかめだったが、味わいは丁度いい。

20:22完食。
カラメのスープは半分残し。
全体的な印象としては丁寧に作られた上品な二郎って感じです。
カラメでなかったらもっと堪能出来たかもしれません。
カラメ以外は全体のバランスもよく、かなり堪能しました。
レベルの低い二郎は軽く凌駕する味わいですね。
また、機会をみて訪問してみたいと思います！