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2度目の訪問、14時過ぎで中待ちがいるとは、さすが人気店。スープをひと口すすり味を思い出す。動物出汁がどっしりしつつ、節系の旨味と風味も強く感じる。店内の掲示通り、脂に頼らない旨さですね。麺は中ストレートでパツンとした歯ごたえ。肩ロースのチャーシューは脂身少ないけど口溶けが良い。塩気が前面に出ずくどさがまったくないので、気づけばスープを完飲。接客も味も素晴らしい店です。
べーすめん
jellybeans272
りょうま
Dr.KOTO
レインマン
たこすけ
スープをひと口すすり味を思い出す。動物出汁がどっしりしつつ、節系の旨味と風味も強く感じる。店内の掲示通り、脂に頼らない旨さですね。麺は中ストレートでパツンとした歯ごたえ。肩ロースのチャーシューは脂身少ないけど口溶けが良い。
塩気が前面に出ずくどさがまったくないので、気づけばスープを完飲。接客も味も素晴らしい店です。