上野動物園の香香フィーバーもピーク時よりは翳りを見せ始めているが、さすがに土日ともなるとアメ横を中心に賑わう上野・御徒町周辺エリアにおいて、昔ながらの鮮魚店「吉池」もすっかりリキレイにニューアルし、その吉池さんと百貨店・松坂屋さんの間のひっそりとした路地にて真っ赤な看板が目立っているのが、こちらの「珍満」さん！

創業昭和27年と老舗の中華店で、カレーやカツ丼もある「街中華」と言うよりは、もっと中華料理に寄ったメニュー構成の「大衆中華料理店」といった趣で、店頭の大きなガラスケースにはイカした食品サンプルが並んでいる

土曜のランチピーク前11:30の到着でも、カウンター12席・4人×5卓の縦に広い店内はカウンターが満席だったので、ラッキーな事にお一人様でテーブル席へ着席（後に人生の先輩の相席アリ）

メニューを確認すると、麺類はラーメン580円を始めタンメン・もやし麵（各600円）、タンタン麵・四川麵・ネギ麵（各680円）や味噌・チャーシュー・五目麵等の様々なラインナップで、麺類に＋160円で餃子2個付きのランチセットもあり、焼きそばや一品料理（定食）も充実

今回は、もやし麵と悩んだが680円と安価で「肉麵」とやらがあったので、写真等のビジュアルも確認せきないまま接客担当のお姉さまに注文すると、カウンター内側の厨房では相当なキャリアを重ねているであろう5名の職人さん達がフル稼働

大型な店内で満席の状態なのに、それほど時間もかからずに着丼した白い丼は、醬油ベースのスープに青椒肉絲的な餡かけが乗ってホカホカと湯気を立てており、ピーマンではなく緑の青味はニラなので、正確には青椒肉絲とは言わないのかな？

スッキリとした醬油テイストのスープは味付けが薄めで、豚肉・ニラ・タケノコ・玉ねぎ・もやしの具材がとじられた餡かけも、青椒肉絲よりオイスターソース感は少なく、アッサリとしていたので卓上の醬油でカスタマイズ

麺をリフトアップすると、イメージ以上にコシのしっかりとした中太ストレート麺が使用されており、熱々な細切り具材とも絡みも良く麺量的には多く感じないが、たっぷりのスープ量と餡かけ麵特有のボリュームで満足感はアリ

後半には更に卓調の、酢・ラー油・コショウで酸辣湯麺のように味変してスープまで完飲となったが、ソース・唐辛子・練りカラシなんかも並んでいる所を見ても、焼きそばや揚げ物等の一品料理も食してみたくなる活気のある昔ながらの繁盛店(^^)