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出張で熊本に行き、飲み会の締めでお邪魔しました。時間も遅かったので客は我々だけ。せっかくなので特製をオーダーし待つこと12分くらい。スープをいただきます。鶏ガラ主体のいわゆる塩ラーメンなのですが、いまいちつかみどころのない味。ぼんやりしています。出汁感が足りない。麺は割と珍しいちぢれた細麺で、見た目にはインスタントラーメンの様。スープの持ち上げは抜群ですが、食感はそこまで優れてはいません。いただけなかったのは具材、中でもつくねです。割と期待して食べたのですが、ツナギが多すぎてねちゃねちゃした蒲鉾を食べさせられている様。こんなのいらない。素直に熊本ラーメン食べておけば良かった…。
小林健太郎
ﾌﾟﾘﾃｨ
石仏
ＡＳＯ四季の森
時間も遅かったので客は我々だけ。
せっかくなので特製をオーダーし待つこと12分くらい。
スープをいただきます。鶏ガラ主体のいわゆる塩ラーメンなのですが、いまいちつかみどころのない味。ぼんやりしています。出汁感が足りない。
麺は割と珍しいちぢれた細麺で、見た目にはインスタントラーメンの様。スープの持ち上げは抜群ですが、食感はそこまで優れてはいません。
いただけなかったのは具材、中でもつくねです。割と期待して食べたのですが、ツナギが多すぎてねちゃねちゃした蒲鉾を食べさせられている様。こんなのいらない。
素直に熊本ラーメン食べておけば良かった…。