前４種類のラーメンは、このラーメンを引き立てるための布石だった～！
そして、明日香さん、移転オープン、おめでとうございます！の巻。

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4月下旬、夜に訪問。貸し切り。

新橋の間借り営業から、
神田に移転する「麺処 あす花」さん。
5月15日オープン予定です。

明日香さんの門出を祝う会に全員集合！
貸し切りの店内は賑やか。
こちらのお店はお刺身も美味しく、ラーメン屋さんとは思えない。
そして、ラーメン５種類をシェアして頂きます。

⚫博多豚骨風まぜそば
適度なジャンク感で旨し。

⚫冷たいまぜそば
ゴマ油の風味と酸味は、冷やし中華的でサッパリ。

⚫冷たい醤油かけそば
ゴマ油に鰹節らの魚介が主体の一杯。
冷たいのに確りと旨い。
絶賛する方も多し。

⚫蛤の塩かけそば
滋味ある蛤が強くて美味しい。
やはり、温かいスープの方が味の輪郭がクッキリ。

⚫雉の醤油そば
〆はデフォメニューですが、これが一番旨かった！
その前に提供されたラーメンは、このメニューを美味しく食べさせるための布石と感じました。
旨味の強い醤油と滋味深いキジのダブルインパクト。
しみじみと旨いね～。
サッパリ系から徐々に旨味を濃くしていき、最後に一番濃い旨味。

麺がまたいいのよ。
七彩の平打ち太縮れ麺。
スープを十分に拾い、荒ぶって口に引き込まれ、ムチモチな食感。
それまでは、乾麺の細麺が多かったです。
しなやかで美味しいのですが、多少、飽きが．．
そして、最後にこのインパクトのある麺です。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ類です。
チャーシューはしっとりと柔らかで、極め細やかな肉質。
それまでは、ほぼ、かけそばだったので、余計美味しく感じるかも。

あっという間に完食。
シェアではなくちゃんと食べてたら、大台突破とも思えた一杯でした。
そして、明日香さん、おめでとうございます。
皆さんからの志で完成した暖簾が、店舗に掛かる姿を早く見てみたいです。
私からは、好評だったマジックを伝授しました。
明日香さんが口から、沢山のトランプを出てくる姿を見てみたいですw。
ご馳走様でした。

PS:二次会も楽しかった～。♀_(`O`)♪( ´∀`)