こんばんは
これは背脂が多過ぎて味が分かりにくかった印象があるんですよね。
背脂半分の麺カタにしたら好みになりそうです。

イケちゃん | 2018年4月28日 18:28

＞イケちゃんさん
　先週の「麺や玄」の背脂に比べたら、こちらは背脂の味も柔らかいし充分でしたよ。
　基本味はわかりにくなりますよね。
　背脂どけて掬ったスープが美味かった～。

mona2 | 2018年4月28日 18:55

お疲れ様です。

喜多方ラーメンに背脂っていつ頃から流行りだしたんですかね？
自分は正統派な喜多方ラーメンの方が好きだなー（＾＾；）

酒乱 | 2018年4月28日 18:56

こんばんは。

ここのこのメニューはお気に入りです。
ビッシリと背脂が浮いていてもしつこさとは無縁なのがいいです。

おやす | 2018年4月28日 19:18

＞おやすさん
　美味かったですよ。
　さゆり食堂でも食べてみたかった！！

mona2 | 2018年4月28日 19:21

こんばんは。

背脂が美味〜いと読んで、
初めての宮城県ラーとなった、
仙台の伊藤商店の白そばを思い出しました。

おゆ | 2018年4月28日 19:52

＞おゆさん
　伊藤商店は喜多方ラーのインスパなので、じとじと系も網羅してるんです。
　でも、本場の喜多方ラーの方が段チに美味いんです。

mona2 | 2018年4月28日 20:01

こんばんは

喜多方のスッキリ醤油スープとコッテリの背脂・・・。
お互いの良さを相殺しちゃいそうな気もしますが気になる一杯ですね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2018年4月29日 01:29

おはようございます
この日3杯ですか(;'∀')
煮干が効いた醤油スープに背脂は大好きな組み合わせですね。
この位の背脂なら大丈夫でしょう。
Ｊ系でアブラコールするより少ないですし。

mocopapa | 2018年4月29日 06:51

＞コウスケさん
　喜多方は山を隔てて燕三条に近いですから、こういうのがあっておかしくないんです。
　冬はめちゃめちゃ寒いし。
　背脂と煮干し醤油は合うんですよ。

＞モコパパさん
　J系のアブラ、私もコールしちゃうんですよね。
　若くないのに。カロリー消費するあてもなく、ヤバイですね(笑)。

mona2 | 2018年4月29日 08:02

おはようございます。
春になってから皆さん喜多方にお出かけのようで羨ましい限りです(๑˃̵ᴗ˂̵)
イケちゃんさんの時もコメしましたが、私は喜多方に背脂のイメージがほとんどないんですよ。
どんな感じなんだか試さきゃという声が頭の中に響きまくっています(-｡-;

小池さん | 2018年4月29日 09:24

おはようございます(*^^*)

昨年、この辺りをドライブしましたが、
知っていれば寄ってみたかったですね。
伊藤と付くラーメン屋さん、全国に
かなり有りそうです。

としくん | 2018年4月29日 09:41

こんにちは。
良い背脂使ってるんですね。
今年はこの辺に行く事が多くなりそうなので
早めに追撃します。

kamepi- | 2018年4月29日 10:37

こんばんは。

うわー！こりゃまた美味そうじゃあないですか～！！
「セアブラー」としては食い付きたくなるような見た目、おまけに煮干しと来れば
もう最高の醤油ラーメンですね。マジで食ってみたいですわ、、、

チャーチル・クロコダイル | 2018年4月29日 21:53

こんばんわ～

背脂煮干し系は好きなのでヨダレもんです♪
良い背脂だと大量にあっても、しつこくないですよね～！
ブッ太い小口切りのネギも良いですね～♪

バスの運転手 | 2018年4月29日 22:30

mona2さん，どうもです。
喜多方系には背脂メニューを出す店がけっこうあるんですね。
福島ランキング20制覇率は８/20
隣県なんだからもっと行かなくちゃなあ……。

RAMENOID | 2018年4月30日 06:03

＞小池さん
　喜多方の冬は厳しいですからね、春になって一気になだれ込んでいるようです。
　この背脂煮干しは美味かったですよ。是非、福島出張の折りには喜多方に来てください。

＞としくんさん
　喜多方ラーには「いとう」が三軒あります。
　このあと、「伊藤食堂」に行ったのですが駐車場がないのは厳しく入れませんでした。

＞kamepi-さん
　イケちゃんさんも行ってますし、是非。
　会津の町からは離れていますが、車だと３０分かからないくらいです。
　kamepi-さんいらっしゃい～。
　

mona2 | 2018年4月30日 15:29

＞チャーチルさん
　燕三条のワイルドさとは違った会津喜多方の洗練さが現われてると思いました。
　長野は煮干しラー自体少ない印象ですけど、全国的に流行っているこの手も長野で始まっているんでしょうか？

＞バスさん
　東久留米の丸めが懐かしいでしょ？
　正直、あそこより美味いですよ。

＞RAMENOIDさん
　なになに、福島ランキングをそこまで制覇していたんですか？
　でも、食指動かないお店もあるのでは。
　地方のランキングはあんまりあてになりません。

mona2 | 2018年4月30日 15:36