埼玉県越谷市下間久里９１−１２にある
横浜家系らーめん　玉家
さんを訪問
その昔は、越谷駅近くの豚の角煮が美味しいラーメン屋さんでしたが
現在は場所を変え、中身も変わり、店構えも変わり
どんどん進化しているラーメン屋さんのようです
店舗からすぐ近くに駐車場が3台、店舗前にも２台停められ、車でのアクセスも良好です
店内はカウンターとテーブル席
とても清潔で明るく、ファミリーでも楽しめる店内
メニューは家系醤油豚骨を中心に展開しています
ちなみに、つけ麺もやっているようです
家系豚骨醤油らーめん　中盛り　６００円
を注文
太麺と細麺を選べるので、太麺でお願いしました
それにしても良心的なお値段です
カウンターから厨房を覗くと、大きな寸胴が３つ並んでいます
これは期待が持てそうです
待つ事10分程で着丼
おおー、いかにも家系的なビジュアル
チャーシューが大きい
とりあえず、チャーシューから頂くと、しっかりと味が染みていて柔らかく丁寧に仕込まれている感じ
お決まりのほうれん草も、苦みが少なく、食べやすい
中太の麺は、もっちりとしていてスープにしっかり合った食べ応えと太さと腰の三拍子をそろえています
太麺を選んで良かった
スープは、濃厚ではありますが、少し強めの塩加減とほんのりとした甘みがしっかり豚骨感を引き出していて、とっても美味しい
多少豚骨臭さはあるものの、これは、越谷市内では指折りの美味しさではないでしょうか
途中で卓上のおろしにんにくで味変し、最後の一滴まで残すことなく完食しました
ごちそうさまでした
また来ます