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物産展。池袋まで遠征。あの有名店が出展とのこと。正直言うと関西の菓子パンを買わされに行ったのがメインの理由。まずは菓子パン買うのに1時間行列のうえ購入後、この店のイートインに並ぶ。GW初日の13:15。行列は12人ほど。15分ほどで先頭に。首題のメニューしか残っておらず、やむなくオーダー。物産展のイートインには珍しく厨房がオープン。目の前のカウンターに座って待つこと15分。配膳。麺線の整えられた端正な丼。アブラキラキラ美味しそう。スープ：鶏出汁に醤油、支えに昆布。アブラ多め、しょっぱさ控えめ。具：チャーシュー・穂先メンマ・刻みネギ。麺：中細麺ストレート。感想：あぁ美味い。一口啜ると思わず出てくる言葉。 出汁の奥深さもさることながら、鶏油と思われるアブラとカエシの醤油との味・香りのハーモニーが絶妙。チャーシューもハイグレードな風味と歯ごたえ。これは実店舗行かなきゃ。ごちそうさま。
atom
95点
89点
80点
91点
90点
北崎ウンターデンリンデン
よっしーＲ
けＮぢ
FUMiRO
レインマン
75点
78点
89点
82点
75点
正直言うと関西の菓子パンを買わされに行ったのがメインの理由。まずは菓子パン買うのに1時間行列のうえ購入後、この店のイートインに並ぶ。GW初日の13:15。行列は12人ほど。15分ほどで先頭に。首題のメニューしか残っておらず、やむなくオーダー。
物産展のイートインには珍しく厨房がオープン。目の前のカウンターに座って待つこと15分。配膳。
麺線の整えられた端正な丼。アブラキラキラ美味しそう。
スープ：鶏出汁に醤油、支えに昆布。アブラ多め、しょっぱさ控えめ。
具：チャーシュー・穂先メンマ・刻みネギ。
麺：中細麺ストレート。
感想：あぁ美味い。一口啜ると思わず出てくる言葉。 出汁の奥深さもさることながら、鶏油と思われるアブラとカエシの醤油との味・香りのハーモニーが絶妙。
チャーシューもハイグレードな風味と歯ごたえ。これは実店舗行かなきゃ。
ごちそうさま。