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塩ラーメンに見えるほど透明なスープに若干太めの平たい手打ち麺、二枚のチャーシューにメンマとネギが少々、全体的に白っぽい見た目が特徴です。まずは熱々のスープを一口飲んでみると、さっぱりとしていますが塩分高めです。お出汁のコクが下から支えます。麺はコシが強く、まるできしめんの様な風味です。チャーシューは箸で持ち上げると崩れるほど柔らかく、豚の味が抜けてしまっているよう。メンマも味は薄めです。全体的な統一感は高く、麺量も多く美味しいラーメンでした。チャーシュー丼はマヨネーズとタレとニンニクが追加されていて、ラーメンの淡麗さに比べてジャンキーです。
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塩ラーメンに見えるほど透明なスープに若干太めの平たい手打ち麺、二枚のチャーシューにメンマとネギが少々、全体的に白っぽい見た目が特徴です。
まずは熱々のスープを一口飲んでみると、さっぱりとしていますが塩分高めです。お出汁のコクが下から支えます。
麺はコシが強く、まるできしめんの様な風味です。
チャーシューは箸で持ち上げると崩れるほど柔らかく、豚の味が抜けてしまっているよう。メンマも味は薄めです。
全体的な統一感は高く、麺量も多く美味しいラーメンでした。
チャーシュー丼はマヨネーズとタレとニンニクが追加されていて、ラーメンの淡麗さに比べてジャンキーです。