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「醤油らーめん」@らーめん 壱番の写真5月2日、散々飲んで湯畑付近まで来て足湯に浸かろうと思いつつも、混雑してたので諦めてラーメン探索へ(笑)
湯畑から至近の○さんに狙いをつけて訪問するも、空きがあるにもかかわらず相席を強要され退店(−_−#)
その狭いテーブルに他人同士で肩寄せ合うのは、お店側の粋なサービスなんでしょうか???
リラックスして食事どころじゃないでしょ(笑)

気を取り直して、近くの路地を入り次に目にしたこちらへ初訪!
優しく席へ促され、外の寒さから解放されホッとしつつメニューをチェックです。

入店時は前客2名でしたが、あっという間に満席御礼。
タイミングよし(笑)

そして、飲み過ぎた胃に優しそうな醤油らーめんを口頭で注文して待つ事7分。
シンプルな丼が到着〜♪

醤油の色が濃いスープに、極細縮れの麺。
太めのメンマに刻み葱、大判の海苔とワカメ、チャーシューが彩ります。

浮きの脂分は丁度いいんですが、出汁は弱めで醤油の香りと味が前面に出てる感じでしょうか。
スープよりワカメの香りが鼻につきます。
麺は極細の縮れで、早くいただかないと伸びてしまいそうですね。

個人的にはワカメの生臭さがあり、バランスがちょっと残念かなと…。
このラーメンならワカメは無しか、彩り程度の青菜…もしくは、ナルトが1枚載ってるだけでいいのではと思いました。

それにしても、シンプルイズベストって感じのラーメン。
飲んだ後はこんな優しいラーメンがいいですね。

ご馳走さまでした☆

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