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草津温泉で、飲んで、スナックで歌って、〆のラメーンを食べに行こうとなり、湯畑へ向かう。 23時前頃かなぁ。幻想的な風景が広がってました。 さっ、湯畑近くのラメーン屋へと向かいましょう。 温泉街のラーメン屋。期待はしないけど、飲酒後のラメーンは美味しいに決まっている。 「まろやかな味噌のコクと旨みがモチモチした麺とコラボした当店一押し!」だそうです。 麺は、やや柔らか目な茹で上りの中太ほぼストレート麺です。 加水率がやや低で、モチモチとした食感が印象的な反面、取り立ててあ~だこ~だ言うほどの麺ではありませんでした。 スープは、ちょっとバターっぽい風味、そして少し甘めで、味噌のはコクも感じられるのですが、どこに上州味噌を感じればいいのかわからずじまい。 味わい的には、マイルドな味噌スープってところでしょうか。 具は、バラロールチャーシュー、もやし、刻みネギです。 記憶が定かではありませんが、食べてるときは炒めもやしだと感じたのですが、こうして写真でみると茹でもやしっぽさもあります。 チャースの味付けはお好みなものでした。 どこが上州味噌なのかその特徴がわからず、札幌味噌と仙台味噌をブレンドしたデフォな味噌ラーメン。 地元産を強調した高額誘導的な匂いがプンプンする一杯でした。 さっ、呑んだし、唄ったし、食ったし…、 大人しく本日の寝床へ帰りましょ(-_-)zzz
23時前頃かなぁ。幻想的な風景が広がってました。
さっ、湯畑近くのラメーン屋へと向かいましょう。
温泉街のラーメン屋。期待はしないけど、飲酒後のラメーンは美味しいに決まっている。
「まろやかな味噌のコクと旨みがモチモチした麺とコラボした当店一押し!」だそうです。
麺は、やや柔らか目な茹で上りの中太ほぼストレート麺です。
加水率がやや低で、モチモチとした食感が印象的な反面、取り立ててあ~だこ~だ言うほどの麺ではありませんでした。
スープは、ちょっとバターっぽい風味、そして少し甘めで、味噌のはコクも感じられるのですが、どこに上州味噌を感じればいいのかわからずじまい。
味わい的には、マイルドな味噌スープってところでしょうか。
具は、バラロールチャーシュー、もやし、刻みネギです。
記憶が定かではありませんが、食べてるときは炒めもやしだと感じたのですが、こうして写真でみると茹でもやしっぽさもあります。
チャースの味付けはお好みなものでした。
どこが上州味噌なのかその特徴がわからず、札幌味噌と仙台味噌をブレンドしたデフォな味噌ラーメン。
地元産を強調した高額誘導的な匂いがプンプンする一杯でした。
さっ、呑んだし、唄ったし、食ったし…、
大人しく本日の寝床へ帰りましょ(-_-)zzz