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横浜に出張の際に厚木まで足を伸ばしました。お店は昭和30年代の下町のお店というイメージで当時の駄菓子やおもちゃを揃えてめっちゃいい感じです。店員さんもハキハキと丁重で接客教育がしっかりとされておられます。サイドメニューも餃子、唐揚げ他、とても充実していてまさに「食堂」ですね(笑)自分は醤油ラーメンを注文しました。約10分ほどで着丼。見てびっくり！なんと美しい！芸術的な麺盛り！しばらく見惚れていました。スープは鶏ガラベースのスッキリ、アッサリ、魚介の効かせ方も主張させずに絶妙なバランス。麺は低加水のストレートでパツパツと嚙み切れる食感も申し分なしです。鶏、豚チャーシュー1枚ずつもなかなかなもんです。食後にデミタスの烏龍ジャスミン茶も出してくださり、粋な計らい。これがまた美味かった！茶葉のお持ち帰りもあるようです。次の出張が楽しみです。お茶のお土産も(笑)
タイガー
SBT
とある大学生のラーメン日記
少年のように
らーめんじじぃ
お店は昭和30年代の下町のお店というイメージで当時の駄菓子やおもちゃを揃えてめっちゃいい感じです。店員さんもハキハキと丁重で接客教育がしっかりとされておられます。サイドメニューも餃子、唐揚げ他、とても充実していてまさに「食堂」ですね(笑)自分は醤油ラーメンを注文しました。約10分ほどで着丼。見てびっくり！なんと美しい！芸術的な麺盛り！しばらく見惚れていました。スープは鶏ガラベースのスッキリ、アッサリ、魚介の効かせ方も主張させずに絶妙なバランス。麺は低加水のストレートでパツパツと嚙み切れる食感も申し分なしです。鶏、豚チャーシュー1枚ずつもなかなかなもんです。食後にデミタスの烏龍ジャスミン茶も出してくださり、粋な計らい。これがまた美味かった！茶葉のお持ち帰りもあるようです。次の出張が楽しみです。お茶のお土産も(笑)