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「裏+味玉」@中華そば 葵の写真5/3(木)10:58頃 初訪。

店舗対面の駐車場に車を停めて、お店に向かうと丁度オープン。

先客1名、後客3名。
店舗入って左にある券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。

10分程で着丼です。

まずはスープを一口・・・
表面を鶏油がキラキラと覆った、カエシが効いていそうな濃い色のスープです。
鶏の出汁がシッカリと出ており程好い旨味が感じられ、醤油のカエシもキリッと効いた僅かに塩分濃度高めのビターな鶏清湯醤油スープです。
レンゲが進みますね〜^^

ストレート細麺はスープを吸って茶色く色付いています。
茹で加減ジャストのプツクツ食感で、最後までダレることなく美味しくいただけました。

レアチャーは柔らか肉々しく、鶏チャーは味付け良いシットリ仕上げ、穂先メンマは太めのコリシャク食感、味玉はデフォで半玉入っており黄身ゼリー状で、何れも美味しいものでした。

麺とスープがほぼ同時に無くなり、美味しく完食・完飲です。

美味しい一杯をいただけました!
他のメニューも大変気になりますね〜。
ごちそうさまでしたぁ〜♪

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