５月３日（木・祝）特製らぁめんからの店内連食です。

この日の昼の部は可也混雑していたようですが、
夜の部で若干余裕が出来たタイミングで、ちょうど食べ終え
折角ですので、前日から解禁されたつけめんを頂くことに。
再度券売機で食券を購入し、お願いしました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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中細麺は加水率やや高めの平打ち気味のストレートタイプ。
おそらく、デフォルトの汁そばと同じ麺でしょうか。
綺麗に整列されて、昆布水に浸されています。
〆られた麺は適度な噛み応えが生まれていいですね。
勿論、昆布水が絡んで、喉越しも最高です。
麺量は２００ｇちょっとあるように感じました。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は鶏の清湯系タイプ。
生醤油をあわせた清湯系のつけ麺ですね。
食べ進むに連れて、昆布水が融合されていいですね。
さっぱりといただけるところもいいですね。

麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚バラタイプと
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鶏の低温系タイプ。
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デフォルトでも２種類のってくることが嬉しいですね。

極太メンマと、青葱も汁そばと共通のラインナップ。

最後は昆布水を入れてスープ割りに。

塩分濃度も丁度よくなり、より夫々の素材のうまみが
感じやすくなりますね。


美味しくいただき完食です。
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昆布水に浸かった醤油つけ麺。
やはり、麺の特徴をうまく活かされていていいですね。
この手のつけ麺もここ数年いただく機会も増えました。
まだ提供スタートして２日目ですが、仕上がりもバッチリ。
今後の更なるご活躍に期待しております。


ごちそうさまでした。