Item: 麺屋 翔丸
Rating: 87
Author: PSY

87点

PSY

すぐ近くに店名がとてもよく似た麺屋翔西新宿本店というお店があるので、
利用者にとっては分かりづらいですね…
麺屋翔西新宿本店があっさりとした塩に対し、こちら麺屋翔丸は魚介豚骨ベースです。

場所は大久保駅南口のすぐ近くにあるので分かりやすいです。
つけめんを注文。
麺はラーメン、つけめんともに同じ麺を使っているようです。
中太の●型ストレート麺で、ツルツルっとした食感でコシがあり、とても美味しいです。
量は大盛りで400g弱ほどでしょうか？同料金というのはよく食べる人にとっては嬉しいです。
スープはあっさりめの魚介豚骨ベースの醤油味。やや、醤油が強く感じられます。
水菜も乗っていて和風のテイストも強いです。
具のチャーシューも一般的な棒切りタイプではありますが、美味しいです。

全体的に麺もスープもハイレベルでとても満足しました。
写真撮影NGというのがちょっと残念でしたが･･･