【空は広がる】

埼玉県・めぬま道の駅。

普段は用があまりない場所に、つけ麺店がありまして。
しかも、この界隈ではトップランカーのお店でして。
道の駅で？上位のつけ麺？本当に？

行ってみました！

12時前着、店内満席、先客1。
正直、周りは田んぼも多い辺鄙な場所なんです。
でも何ですか、この超人気ぶり！

スタッフさんは厨房2、ホール5という、結構大きい箱でカウンターとたくさんのテーブル。
真ん中にセルフのウォーターサーバー。
車のアクセスが多いためか家族連れも多く、そしてご年配のカップルも多く、年齢層はかなり高め。
しかし、一般的に濃厚とされるつけ麺がバンバン出るその秘訣は何なのか？と食べる前から興味津々。

極太自家製麺のため、注文後10分程度を要する模様。

表題商品到着…おお、なんか渋いぜ！

つけ汁を一口…なるほど、しっかりした豚骨魚介にカレーの風味が合わさって！
濃厚でありながら、粘度をほどほどにした、まさに良い意味での万人受け、良い塩梅。

麺は太いながらもバキバキすぎない、締まりの良いコンディション。
つけ汁と合わさると上手く絡んで、一心不乱に口へ胃へと吸い込まれていきます。
美味いなー…。

味玉はフワフワで美味、しかしながら、つけ汁内のバラチャーシュー、これが良い！
トロリとして塩味も程よく、この一杯に上手く馴染んでいます。
周りに肉増しをオーダーされる方が多かったのは、こういうことなのか！

カレーの辛味も程よく主張し、じわりと汗が。
でも辛味も旨味も最初から最後までダレない食べ応え。
スープ割も頂いて、完食。
あれ？すっごい満足してしまった！
予想以上に楽しめた一杯でした。

その後調べてみたら、店主さんは「俺の空」のご出身だそうで。
なるほど、納得のクオリティです。
50代以上のお客様も多く見受けられ、あまり他の有名ラーメン店では見られない光景に出会えました。
本当に老若男女問わず愛されるお店なのですね。

食券制ではないのに、厨房＆ホールの鬼連携、素晴らしいオペレーションです！
おみそれいたしました！