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「中華蕎麦+大盛り」@中華蕎麦 時雨の写真18/05/08の11:05に訪問。先客5名、後客多数。
退店時には5名ほどの待ちができていました。
らーめんは1ロットで3杯ずつ作られています。
麺は歯ごたえがあり、小麦の味がほのかにしてスープと非常にマッチしていました。
スープは醤油ベースでやや甘めでした。
魚介の出汁も効いていて非常に優しい味という印象でした。
トッピングのチャーシューは鶏と豚が1枚ずつ乗っています。
豚はしっかり系で味はやや薄目でした。
鶏はごぼう巻きでした。肉がしっとりしていて美味しかったです。
全体的に完成度の高い一杯だなと感じました。

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