【人形町系大勝軒の町中華】
ガラスのショーケースや建物の壁に歴史を感じさせる、町中華形態の人形町系大勝軒に行ってきた。
その存在はだいぶ以前より認識していたが、近所のオヤジ向けやっつけ中華のようだと勝手に思っていた為、これまで訪れた事はなかった。
会社同僚が「なかなか良かった」との話だったので、下調べしてからの初訪となった。
・炒飯が旨いらしい
・ワンタンがなかなかとの噂
・ニラそばの評判が良さそう
事前イメージそのまま、鷄ガラの懐かしさを感じさせるスープと、それにマッチした柔茹で気味の麺との相性が良く、ワンタンに至っては8ケも入っていて、トータルの満足度がかなり高い。
1枚しか入っていなかったが、煮豚式のロースチャーシューも噛むと味が滲み出るタイプで良い。
1人で訪れていた女性が「ワンタンチャーシュー麺」なる唆られメニューをオーダーしていた。
炒飯はややしっとり系。
しっかりと味付けされ、鷄ガラスープとのバランスがいい。
次回はニラそばか、ワンタンチャーシュー麺か迷うところだ。